夏季的氣溫高，人的食欲也會(huì)隨著發(fā)生改變，此時(shí)的腸胃功能是弱的，飲食稍有不慎就會(huì)引發(fā)腸胃類(lèi)的疾病。究竟夏季飲食要遵循什么原則呢?吃什么好呢?今天就向大家介紹一些夏季養(yǎng)生食譜以及飲食的注意事項(xiàng)。

　　當(dāng)下的天氣是越來(lái)越熱，炎熱的氣候總讓人精神不振，食欲也是一落千丈。下面介紹的一些夏季飲食就可以幫助大家改善食欲，輕松過(guò)夏天。

　　這樣吃可以輕松度過(guò)炎熱夏天

　　苦菜

　　好吃的蔬菜是苦菜。剛剛立夏，菜市場(chǎng)就有賣(mài)苦菜的了，例如苦瓜、苦菜、芥藍(lán)等。

　　天熱要多吃“苦”，中醫(yī)書(shū)上說(shuō)，夏季暑盛濕重，苦味食物可補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕。苦味菜一般我們都是涼拌著吃，特別清火。

　　鴨肉

　　好吃的肉就是鴨肉了。很多人都喜歡吃鴨肉，到了夏天，用鴨肉可以制作出各種各樣的菜，味道沒(méi)記了，相反，牛肉、羊肉之類(lèi)的紅肉一般家庭一周才會(huì)吃一次。

　　之所以鐘情于鴨肉，因?yàn)樗詻?，特別適合熱天吃，不容易上火。

　　受家人歡迎的鴨肉菜是鴨肉燉海帶，經(jīng)常吃能軟化血管和降血壓。

　　西瓜

　　好吃的水果是西瓜。記得小時(shí)候媽媽就跟我說(shuō)“每天半個(gè)瓜，酷暑能算啥”。到了夏天，我家每天晚餐后，肯定要吃西瓜。

　　西瓜里面90%以上都是水分，可以有效的補(bǔ)充夏天人體所散失的大量水分，這樣就可以避免發(fā)生中暑或者是上火的情況了。

　　瓜瓤吃完了，剩下的西瓜皮還能涼拌、炒菜吃，特能增進(jìn)食欲。

　　醋

　　好吃的調(diào)味品是醋。醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。

　　第一，醋能殺菌;第二，醋味酸，有香味，當(dāng)你聞到醋香、嘗到醋味時(shí)，口水自然分泌出來(lái)，讓你保證有旺盛的食欲。

　　茶

　　好喝的飲料是熱茶。夏日離不開(kāi)飲料，首選不是各種冷飲制品，尤其是孩子，一定要控制他們喝冷飲的量。

　　熱茶雖然熱，但喝了以后腸胃會(huì)特別輕松舒服，而且解渴又解乏。

　　以前在報(bào)紙上看到，英國(guó)專(zhuān)家的試驗(yàn)表明，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。