對很多人來說，希望的事情無疑是能夠活到百歲，特別是很多七八十歲的老年人，更是希望自己再多活二三十來甚至更多時(shí)間，但是，往往有一些事情會阻礙這些老年人獲得長久的壽命，很多時(shí)候，這些老年人會受到疾病的影響，身體或多或少的受到傷害，患上一些慢性病早已不再新鮮，而在一些研究長壽老人的案例中，已經(jīng)能夠清晰的顯示百歲老人在飲食上有其獨(dú)到的飲食方式，這些飲食方式對于身體保健無疑是有極大的幫助。

　　民以食為天，飲食的好壞是影響到身體健康的首要因素，正確的飲食對于身體保健是有非常大的影響，下面就說說百歲老人身體健碩只是因?yàn)檫@樣吃。

　　一、豆制品

　　豆制品是生活中常見的食物，其中包括豆腐、豆?jié){、豆干等，常見的豆制品大多是以大豆為原料進(jìn)行加工制作的食物，這樣的食物中不可避免的有大豆的成分，包括各種各樣的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、微量元素等。

　　隨著年齡的增大，很多老年人的身體機(jī)能或多或少的開始退化，身體機(jī)能不再齊全，一些疾病也會在這個(gè)時(shí)候開始侵害身體，而吃豆制品能夠很好的吸收保健身體的活性物質(zhì)，其中包括異黃酮、膳食纖維等，同時(shí)，大豆脂肪中的亞油酸是極多的，這種物質(zhì)對于身體調(diào)節(jié)會更加有效。

　　而就其身體保健功效來說，吃豆制品對于預(yù)防骨質(zhì)疏松是有非常好的幫助，老年人隨著年齡的增大，患上骨質(zhì)疏松的人越來越多，而在這個(gè)時(shí)候吃豆制品對于預(yù)防骨質(zhì)疏松是有幫助的，這是因?yàn)樨S富的鈣、維生素D結(jié)合在一起，對于預(yù)防、治療、改善骨質(zhì)疏松是有非常好的幫助。

　　老年人想要獲得長久的壽命，還要提高身體的免疫力，免疫力要是低下是會讓一些疾病開始“興風(fēng)作浪”。在吃豆制品的時(shí)候能夠很好的提高免疫力，這是因?yàn)槎怪破分匈嚢彼?、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等進(jìn)行反應(yīng)，對于身體調(diào)節(jié)會更加有益。

　　當(dāng)然，吃豆制品能夠顯現(xiàn)出來的功效無疑還是預(yù)防心腦血管疾病，要知道，心腦血管疾病才是造成死亡人數(shù)多的病癥，并且心腦血管疾病的種類是繁多的，其常見的病癥例如：高血壓、高血脂、心臟病，在吃豆制品的時(shí)候，能夠吸收其中的豆固醇、不飽和脂肪酸，這兩種物質(zhì)具有非常好的祛脂作用，并且，豆制品本身的熱量是極低的，對于控制體重有很好的幫助。