芹菜
含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，同時芹菜還含有揮發性的芹菜油，能促進食欲。芹菜中含有大量纖維素，經常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發現，食用水芹可以抵消煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。
蘆筍
含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬和游離態存在的天門冬酰胺，對各種癌癥患者都有預防和治療功效，尤其對膀骯癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效。
茄子
富含維生素P，茄科蔬菜含有重要的植化物，研究顯示可以阻止癌細胞的形成。茄子抗癌作用有三個：散血止痛、消腫、寬腸。一些接受化療的消化道癌癥患者，出現發熱肘時，也可用茄子作輔助治療食物。
紅薯
含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯一定要蒸熟蒸透，好同時食用牛奶。
我們不難發現，當米放的越久水分就越少，不管怎樣煮都會生硬。難道就沒有辦法煮出美味的米飯嗎?
其實，簡單的加入一種東西就可以讓舊米變超好吃!舊米不太美味，也總是有點生硬。但是，只要放入家家戶戶都有的一種東西，舊米也會變得美味!
方法如下
1、煮飯前先放兩三粒冰進去。
2、放冰后注水至眼見的水位線。
3、放置15分鐘后，跟平常一樣的煮飯。只要這樣做就可以煮出充滿光澤的米飯!
為什么放入冰塊就能防癌抗癌
1、放入冰后，水分就可以一粒粒浸透進米芯，煮出美味的米飯!
2、米冷凍過后氨基酸的數量增加，令美味度增加。
3、加入冰塊之后，制作甜味的分解酶素會在80度時停止分解，因此在加冰后可以延長其的工作時間。
不僅如此，即使是隔夜飯也一樣可以起死回生，只要跟冰塊一起蒸，就像新鮮飯一樣。
結語：通過對上面文章的閱讀，相信大家對如何預防胃癌已經有了更多的認識，希望今天的介紹能夠幫助到大家。雖說米飯是每家必不可少的食物，但是我們要選擇正確的做法，合理的飲食，這樣身體才會遠離疾病，更加健康。
