在菠菜中還含有豐富的植物粗纖維，這種物質(zhì)能很好的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到通便的目的。同時(shí)還能有效的促進(jìn)胰島素的分泌，植物粗纖維還能幫助食物進(jìn)行消化，大大降低了腸胃的負(fù)擔(dān)，這對(duì)于便秘患者來(lái)說(shuō)是極好的食療選擇，這對(duì)于防治結(jié)腸癌也發(fā)揮重要的作用。

　　同時(shí)在菠菜中還含有多種抗氧化物，這些物質(zhì)能有效預(yù)防自由基發(fā)生損傷而造成的癌癥。有相關(guān)的研究表明，每天吃點(diǎn)菠菜能使得肺癌的幾率降低至少50%，所以對(duì)于一些日常總是愛(ài)吸煙的人而言，不妨多吃點(diǎn)菠菜，為肺部做好養(yǎng)護(hù)。

　　此外，在食用菠菜湯的時(shí)候，我們還可以適量加點(diǎn)大蒜，不僅提高美味度，還能起到防治胃癌的功效。

　　在大蒜中含有一種物質(zhì)，能有效的降低胃部中硝酸鹽的含量，而這種物質(zhì)則是胃癌產(chǎn)生的主要誘因。

　　但是，在喝湯的時(shí)候需要注意，湯雖養(yǎng)人，但是亞硝酸鹽會(huì)致癌。日常喝湯的時(shí)候，一定要避免喝反復(fù)加工的湯。

　　二、日常如何防癌

　　1、飲食調(diào)節(jié)

　　不良的飲食習(xí)慣可能會(huì)導(dǎo)致多種癌癥的產(chǎn)生，另外每年因癌癥而死亡的患者中，便有10%的人和飲食習(xí)慣有密切關(guān)系。因而，在日常飲食中，我們要盡可能做到癌從口入。

　　首先，我們不要吃發(fā)霉的食物，比如花生、米、面粉等。因?yàn)槭澄锇l(fā)霉之后會(huì)產(chǎn)生一種黃曲霉素，這是一種具有極強(qiáng)致癌性的。因此不可多吃。

　　再者，腌制、熏制類的食物更要少吃，這些食物在制作過(guò)程中少不了食鹽的加工，而食鹽過(guò)多在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，同樣也是一種強(qiáng)效致癌物。

　　2、定期健康檢查

　　癌癥雖然是奪去寶貴生命的罪魁禍?zhǔn)?，但是我們?cè)谌粘Ｖ灰ㄆ谧龊媒】禉z查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)進(jìn)行診斷檢查，便能大大降低患癌的幾率。

　　其實(shí)，導(dǎo)致癌癥產(chǎn)生的主要誘因分為三個(gè)方面：不良的生活習(xí)慣、外界因素、遺傳因素。并且很多疾病在初期的時(shí)候沒(méi)有特別明顯的癥狀表現(xiàn)，后癌變的時(shí)候，往往已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了佳的治療時(shí)期。

　　所以說(shuō)，定期做防癌檢查能有效的將癌癥扼殺在搖籃中，從而保護(hù)人們的身心健康。

　　結(jié)語(yǔ)：上文中小編向大家詳細(xì)介紹了，常喝點(diǎn)麥苗湯和菠菜湯所能起到的防治癌癥的目的，你都了解了嗎?希望大家在日常飲食中不妨多喝一點(diǎn)。防癌一定要從身邊的小事做起!

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