9.柿子椒

　　熱量

　　22大卡(100克可食部分)。

　　辣椒是所有蔬菜中維生素C含量豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng)，而且經(jīng)常外出，接觸外界環(huán)境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

　　10.芹菜

　　熱量

　　12大卡(100克可食部分)。

　　芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

　　優(yōu)點

　　1) 降低超重或肥胖糖尿病朋友的體重，以恢復(fù)其正常的標準體重。

　　2) 減輕胰島素抵抗，增加胰島素敏感性。

　　3) 減輕胰島B細胞負擔(dān)，延緩其衰退速度。

　　4) 可適當(dāng)增加你的食量，滿足飽腹感，享受吃飽的樂趣，提高你的生活質(zhì)量。

　　缺點

　　使用極低熱量飲食可以讓極肥胖的患者每星期減輕1到2公斤，或是12個星期中平均減少20公斤，在減重的過程中可以改善若干因肥胖所導(dǎo)致的疾病如糖尿病、高血壓及高膽固醇血癥。使用極低熱量飲食并配合行為治療和運動可以加速減輕體重的速度和減緩體重再增加。然而以長期減輕體重的觀點來看，極低熱量飲食并不比適當(dāng)飲食限制來的有效。

　　反觀使用極低熱量飲食4到16周的病患，則會出現(xiàn)虛弱、便秘、惡心、腹瀉等癥狀，所幸這些癥狀都會在數(shù)個星期內(nèi)消失。使用極低熱量飲食，常見的副作用是膽結(jié)石，可能原因是快速減肥促使膽囊濃縮膽汁的能力降低。截至目前為止，是因為使用極低熱量飲食導(dǎo)致膽結(jié)石抑或是減輕體重而產(chǎn)生膽結(jié)石，仍無定論。

　　對許多肥胖病患而言，肥胖是一個需要長期注意的疾病。雖然使用極低熱量飲食能在短期內(nèi)達到減輕體重的目的，但是比起其它溫和的長期飲食治療方式。極低熱量飲食并非有效的方法。

　　選擇體積大、纖維多的食物

　　因為這種食物可增加飽足感從而有效地控制你的食欲。如新鮮蔬菜、水果。

　　選擇新鮮的天然食物

　　新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低。例如胚芽米的熱量低于白米，新鮮水果的熱量低于果汁，新鮮豬肉的熱量低于香腸、肉干等。

　　選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物

　　這些食物比油炸、油煎、油炒食物熱量低得多，例如清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是可供你外食時選擇的上好的低熱量食物。

　　肉類盡量選擇魚肉、牛羊肉等

　　肉類所含熱量依種類不同，大致是鴨肉>雞肉>豬肉>牛肉>羊肉>魚肉，所以盡量選擇魚肉和牛羊肉。

　　結(jié)語：減肥人士的餐桌上可以說布滿了低熱量食物，這些食物雖然能夠幫助他們控制熱量，但是如果吃的太多就會導(dǎo)致一些列的負面影響，因此我們的日常飲食中還是需要搭配均勻，還要有好的飲食習(xí)慣，只有這樣才能保持一個健康的身體。