制作方法
1、將肋排飛水,然后再次洗凈,放入湯鍋中,一次性注入清水;
2、放入黑甘蔗,蓋鍋蓋,大火煮開;
3、轉小火,煲1.5小時;
4、揭蓋,放入洗凈的栗子;
5、蓋鍋蓋,大火煮開;
6、轉小火再煲30分鐘,即可關火。
孕婦補血食譜四:小白菜心炒豬肝
原料:豬肝300g,小白菜心30g,油、鹽、料酒、生粉、蔥姜末、干椒絲各適量。
制作方法
1、鮮豬肝在清水中浸泡約三十分鐘,然后去筋切成片再用清水淋一遍,加鹽和料酒、生粉腌勻15分鐘入味,準備好蔥姜末、干椒絲,小白菜心洗凈待用;
2、油燒至七成熱,放蔥姜末、干椒絲爆香,倒入腌好的豬肝片在鍋中迅速劃開變色(此時關火,讓豬肝在鍋中停1分鐘燒熟透),盛起待用;
3、余油放入小白菜心加點鹽快速炒兩下,倒下豬肝攪拌,撒味精裝盤。
孕婦補血食譜五:枸杞南瓜粥
原料:南瓜200g,大米200g,枸杞適量。
制作方法
1、南瓜蒸熟,壓成泥;
2、一邊用砂鍋煮米粥,一邊不停用勺子攪一攪,這樣粥會比較粘一些;
3、將南瓜泥倒入米鍋中,充分攪勻,再煮至軟爛;
4、后出鍋前1分鐘放幾顆枸杞即可。
孕婦補血食譜六:豬血鮮蝦湯
原料:豬血500g,鮮蝦300g,魚露、肉末、真珠花菜各適量。
