每家的飯桌上都少不的一物，就是湯了。特別是冬天，看著熱氣騰騰的湯就有一種溫暖的感覺。俗話說：“寧可食無肉，不可飯無湯。”可見人們一直以來對湯的熱衷。的確，做湯的時候，食物經過長時間的熬煮，營養(yǎng)都“跑”到湯水里去了，這喝湯又比咀嚼要輕松很多，同時又吸取了大量的營養(yǎng)，當然經久不衰。

　　但是，有一個問題，喝湯到底應該在飯前、飯中還是飯后呢?按照中國人的餐桌習慣，都是先吃飯，后再喝湯，甚至用湯泡飯一起吃下去。這對身體是非常不利的。下面，我們就來看看喝湯的時間對身體到底有什么影響。

　　一、喝湯的時間

　　此處的“時間”不是說早、中、晚，因為湯也是一種食物，對于什么時間段喝是沒有什么講究的。只不過葷湯的油脂過多，不適合在晚飯時多喝，要適當注意。我們要探討的，就是上文提到的，喝湯應該在飯前、飯中還是飯后。

　　1、飯前

　　飯前喝一些湯，可以先潤滑一下消化道，起到一個“熱身”的作用。接下來，再吃一些固體的，甚至是較硬的食物，就不會刺激到消化道的粘膜。也就是說，先喝湯，可以保護消化道粘膜，減少食物對消化道的傷害，從而降低消化道疾病的概率。

　　同時，先喝湯還能起到一定的飽腹作用，能適當減少接下來的進食量。從而起到減肥的效果。如果你正在減肥，一定要記住先喝湯。

　　2、飯中

　　如果飯前沒有喝湯，吃飯的過程中喝湯是不是就遲了呢?也不盡然。飯中喝湯可以幫助稀釋那些固體食物，幫助腸胃對食物的消化和吸收，這樣就減輕了腸胃的負擔。但是，飯中喝湯，只是邊吃飯，邊不時地喝幾口湯，千萬不要以為是湯直接泡在飯里哦。

　　吃湯泡飯的應該有這樣的感覺，不用怎么咀嚼，飯就咽下去了，這就減少了唾液的分泌。其實，在咀嚼的過程中，能分泌更多的唾液，而唾液中含有淀粉酶。這種物質可以在食物進入消化道之前就消化一些食物，這樣就能減輕腸胃的負擔。而湯泡飯則起到了相反的作用，所以會加重腸胃負擔，導致消化不良。因此，吃飯的時候，還是應細嚼慢咽，充分咀嚼。