在注重養生的今天，肥胖已經成為了人人喊打的過街老鼠，它是所有愛美女士的眼中釘，是所有健康男士的肉中刺。和以前食不果腹的年代不同，肥胖已經成為現代多種常見病的罪魁禍首。苗條的人每時每刻在瞪大眼睛嚴防死守，堅決不讓胖從口入;而胖的人更是提到肥肉就咬牙切齒，發誓與其斗爭到底，但是很多人一定不知道如果吃對了，美食能讓人變瘦，也能讓人有肌肉。下面我們來看看那些越吃越瘦的食物吧!

　　一、吃飽肚子再減肥

　　“哎呀我好胖，午飯就不吃了吧”、“人家說減肥就要管住嘴，所以我不吃”，以上這些是不是很熟悉呢?您是不是經常為了減肥就把一頓飯湊合著吃甚至不吃了呢?其實這樣的減肥方法是不科學的。有科學家做過這樣的實驗：將老鼠分為兩組，第一組供給充足的食物，隨時可以吃到;第二組嚴格控制飲食，并將供給食物的間隔拉得很長。剛開始，第二組的老鼠體重下降了，但是一段時間以后，第一組老鼠與之前沒有變化，第二組老鼠的體重卻在增加，甚至出現了啤酒肚!

　　這是因為當您處于饑餓狀態接觸食物時，食欲會比平時高上數倍，“吃下一頭牛”就是在饑餓狀態的心理寫照。同時，饑餓減肥法不僅會造成吃得更多反彈率高，還會使人體反應速度下降、維生素缺乏、免疫力下降。還有學者認為在饑餓的狀態下，身體以為您將迎來沒錢吃飯的困難期，于是啟動自我保護功能，趁您不注意時悄悄地把能量儲存起來，這樣就達不到減肥的目的了。因此，想減肥一定要保證每頓飯都吃夠了量!

　　但是有一點要強調：晚飯不能多吃。大家應該都有這樣的體會，如果您晚上吃得比較多，半夜可能就會覺得肚子餓了，這是因為正常情況下，夜間胃是不工作的，晚餐吃的食物就可以幫您度過一夜而不會感到餓，而當您吃得比較多，胃就開始加班了，馬不停蹄地工作，既會讓您感到餓又讓胃得不到休息，真是勞胃又傷食，所以晚飯就要吃得適量。