發物,相信很多人對于這個詞不是很了解,簡單的理解就是會導致疾病或者加重某種疾病的一種食物。所以大量的食用對于人體的傷害是非常大的,但是適量的食用對于人體不會有太大的傷害的,那么生活中有哪些是屬于發物呢?一起跟隨三九養生堂了解一下吧!
在生活中經常會遇到這樣的事情,"感冒了不能吃雞肉"、"過敏人士要慎吃海鮮"、"脾胃不好的人少吃糯米"……很多人為了養生對于這些食物總是忌口其實沒有那么嚴重。
何謂發物?
是否為發物,與性味、疾病、體質有關
中醫的發物沒有明確的定義。所謂"發",是激發、誘發的意思,發物能夠誘發某些疾病或癥狀。具體來說,食用某種食物,可能原來沒病變致病;原來有病的,致舊病復發;在患病過程中,加重病情的,都可以稱之為發物。例如感冒中的人并不建議吃雞肉、雞蛋等食物,對感冒的人來說,雞肉、雞蛋就是發物。不過,這并不意味著雞肉、雞蛋一定是發物。對于不感冒的人來說,雞肉、雞蛋有其富含的營養物質,是日常的營養物,未必是發物。
判定一個食物是不是發物,首先要看食物的性味,是否容易誘發疾病或癥狀。例如羊肉在夏天食用,對于多數人來說,陽氣較旺,容易引起上火,就是一種發物。其次,發物還與疾病有關,例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏癥狀,對這些人來說,蝦蟹就是發物。再者,發物還與個人體質有關,例如雪梨對很多人來說都是滋養降火的水果,但對于體質虛寒的人來說,雪梨性味偏涼,是一種冷積發物。
生熱發物
典型食物:生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等。
忌:陽氣上亢、陰虛內熱者,普遍人群夏季食用。
生熱發物本身陽氣較旺,容易上火。在陽氣旺盛的夏季,普遍人都不建議食用,陽氣上亢、陰虛內熱者尤甚。
宜:脾胃虛寒者,普遍人群冬季食用。
生熱發物有時候是絕佳的溫補食物,特別是在冬季,有助陽的作用,可適當補充。
冷積發物
典型食物:雪梨、西瓜、柿子等生冷水果。
忌:脾胃虛寒、寒癥體質。
冷積發物性味偏涼,對于體質虛寒者來說,容易加重虛寒癥狀,引起脾胃不適,應當少吃。
宜:陰虛內熱者。
冷積發物對陰虛內熱者是絕佳的降火良方,特別在夏季。
濕熱發物
典型食物:糯米、芋頭等。
忌:脾胃虛弱者、痰濕體質。
濕熱發物對于多數人來說,都不適宜多吃。這種食物較難消化,多食容易引起濕滯,引發脾胃不適和其他癥狀。