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心臟病的飲食 如何制定心臟病患者飲食方案(14)

  心臟病的飲食誤區

  誤區一:總膽固醇水平低 就不會得心臟病?

  有些人以為,總膽固醇水平很低就不會得心臟病。

  其實,這是錯誤的觀念。總膽固醇水平的高低并不能完全反映出罹患心臟病的幾率。因為從總膽固醇水平中,看不出低密度膽固醇(LDL)和高密度膽固醇的水平,但這卻是關鍵所在。因為LDL含量高會增加患心臟病的風險,相反的,如果HDL含量高,就能降低這種風險。

  膽固醇又分為所謂的“好膽固醇”和壞膽固醇。高密度脂蛋白能幫助收集及運送血管內的壞膽固醇回到肝臟,避免血管阻塞,所以稱為好膽固醇。低密度脂蛋白容易囤積在血管內壁中,造成血管堵塞,所以稱為“壞膽固醇”。

  在總膽固醇水平之外,還必須再進行更仔細的檢驗,以確定“好膽固醇”高于“壞膽固醇”,而不是“壞膽固醇”高于“好膽固醇”。

  誤區二:視雞蛋而色變?

  為了防膽固醇、預防心臟病,有些人聞雞蛋而色變,很多人的觀念是,每個人一天大約需要300mg的膽固醇,一個蛋就含有約250mg的膽固醇,因此輕易不敢吃雞蛋。

  雞蛋有那么可怕嗎

  雞蛋營養豐富不在話下,同時,蛋黃里面含的卵磷脂有健腦等保健功能,還有降脂的功效。他建議,成年人每星期可以吃三四個雞蛋。尤其是小孩處于發育階段,需要雞蛋所含豐富蛋白質。

  大量攝取蔬菜、水果, 確保飲食中含高纖維、高植物蛋白質,對健康有益。

  誤區三:吃人造黃油無憂?

  有些人對人造黃油十分放心,認為吃人造黃油可高枕無憂,因為不含膽固醇。

  這是一個明顯的誤區,因為人造黃油其實含了不少反式脂肪。因為人造黃油中的植物油脂經過氫化加工后,成分被破壞了,產生了一些對人體有害的反式脂肪。

心臟病人吃什么好 心臟病的治療 心臟病的飲食 
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