如何挑選安全的粽子?

　　買粽子好不要太“貪色”，自然風干的粽葉呈暗黃色，而看似色澤鮮綠、表面光鮮的粽子，極有可能是廠家加入對人體有害的化工原料所浸泡過的粽葉。

　　綠衣粽子很多使用的是‘返青粽葉’，對人體健康有害。正常的粽葉在制作過程中，經過高溫蒸煮，呈深綠偏灰黑色或是黃灰色，而不會呈現青綠色。一些不法商家為了使粽子外觀色澤鮮艷，使用工業化工原料將粽子回染制成鮮綠色，人體過量或長期攝入會引起中毒。

　　1.看：看外觀。“返青粽葉”色澤青綠，而正常粽葉在制作過程中經過高溫蒸煮，顏色發暗發黃;

　　2.聞：聞味道。“返青粽葉”包的粽子煮后香味不濃，反而有淡淡的硫黃味;

　　3.煮：辨煮水。“返青粽葉”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈淡黃色。

　　4.擦：拿棉簽或白色濕毛巾擦，如果擦完粽葉表面會掉色，一般是染過的，天然的綠色不會掉色。

　　同時要做到五小心

　　一要看看粽子標簽上的生產日期和保質期，別買變質粽子;

　　二要小心粽子的口味變化，如果嘗到粽子餡有點酸、有點發苦、口味不正，不要再食用;

　　三要小心粽子的質量，一定要買商場、餐飲企業、超市的正規粽子;

　　四要小心粽子的外包裝，買安全、衛生的粽子;

　　五要小心吃粽子是不是對路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有膽結石、膽囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黃粽和太油膩的粽子。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家總結的關于端午節如何挑選健康又好吃的粽子，粽子好吃，但是不宜多吃哦。另外小編提醒大家，在選購粽子的時候一定要去正規的超市去購買，另外要注意粽子的生產日期哦!