柚子是我們生活中經常吃的水果，不過在通常我們在吃柚子的識貨只會吃柚子的果肉，會把柚子的皮扔掉，其實，柚子皮的作用是非常大，有很多的營養價值，今天小編就給大家介紹一下柚子皮的功效和作用。

　　柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

　　現代醫學則認為，柚子中含有一種生理活性物質，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口愈合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。

　　鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促進食欲、治消化不良等癥，理氣散結。 多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過其他水果，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。柚子還能能解酒毒，可消除酒后口中的異味。

　　功效

　　1、柚子皮煮水治小兒肺炎

　　將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。

　　2、柚子皮煮水治療凍瘡

　　這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也好堅持到這個冬天完結)，

　　食積不化：柚皮和蘿卜籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。

　　老人久咳不愈：去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。

　　風疹：鮮柚皮加生姜，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。

　　支氣管炎：蜜柚皮1只洗凈，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。

　　可見，柚子皮，也是良藥，能治病。因此，人們在食用完柚子的果肉后，千萬別把柚子皮丟掉。

　　3、柚子皮還可以能起到化解油膩的作用。

        柚子皮是柚子的身體的一部分，自然含有柚子的一定營養成分，且其具有通氣孔，能吸收油膩物質，起到化解油膩的作用。

　　4、在美容方面是起到顯著作用：柚子皮中含有豐富的果膠，可以使皮膚細嫩、豐滿。有美容專家將其制成沐浴液用于洗澡。柚子皮外用能防治凍瘡，用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時，用毛巾浸水后熱敷凍傷處，可防來年再犯。