追溯生命的起源，這時會發現水是重要的載體，用一句話來概括可以說成水是生命的起源。保養肌膚及日常身體的保健，這些都是離不開水。身體的每個部位都受到水的滋養，體內新陳代謝以及營養的吸收都需要水。所以說，人離不開水，萬物也離不開。
人每天都會喝許多水，但人們對于水的概念并不是很清楚，如什么時候喝水較好，什么時候不能喝水，以及什么水不能喝，對于這些都必須要了解，一旦忽視，它們對人體會帶來不可估量的后果，而以下就是人們常誤喝的“毒”水。
自來水
多數家庭常食用的水是來自自來水廠，一般的地下水中含有大量的有害物質及細菌，只有經過消毒的水才能讓人體食用。專家稱，自來水剛剛出廠是沒有問題的，因為處理水的技術水平等各方面要求都比較高，另外，自來水廠的設備也非常先進，這些都保證了自來水的衛生安全。但是在運輸過程中，存在著管道、水塔、水箱等二次污染的問題。
除了二次污染的問題，重要的是自來水在什么時間段是不能直接食用的，這是相當重要的。早上起來后剛擰開的自來水不能喝，因為經過一夜的時間，自來水在管道中容易滋生細菌。所以，晨起后，先打開水龍頭放掉5分鐘左右的水，再流過來的水就相對比較干凈。放掉的這部分也不要浪費，可以用來洗臉或是打掃衛生。
隔夜水
好的習慣易使人體健康，壞的習慣易使人體衰敗，喝水也是如此。多數人習慣喝過夜的水，其實這會危害人體健康。久置開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，難免有微生物的介入，這會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知，它具有與血紅蛋白結合的能力，會妨礙血液正常的運氧功能，同時也易致癌。所以，開水好當天喝完。
桶裝水
多數家庭以及辦公區會經常使用桶裝水，但桶裝水存在諸多的健康隱患。看似密封良好的桶裝水也應在三四天內喝完，因為，桶裝水打開時間久了，細菌會順著進水口溜進去，而且飲水機在出水時會形成負壓，還不可避免地吸入部分空氣，而空氣中的細菌及微生物也會“乘虛而入”。如果不在短期內喝完，細菌就會超標，純凈水便不再純凈。
