用酒消毒碗筷：5種常見的飲食衛生誤區

　　1.抹布清洗不及時

　　經過實驗顯示，在家里面使用一周之后的新的抹布，產生的細菌的數量會讓你大吃一驚。因此，當我們在使用抹布進行擦桌子的時候，應該進行充分的清洗，抹布應該每個三四天就要用煮沸的開水進行消毒，這樣避免抹布滋生細菌危害身體。

　　2.用衛生紙擦拭餐具

　　化驗證明,許多衛生紙消毒狀況并不好,這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好,衛生紙也會在擺放的過程中被污染。因此,用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果,不但不能將食物擦拭干凈,反而會在擦拭的過程中,給食品帶來更多的污染機會。

　　3.用毛巾擦干餐具或水果

　　人們往往在用自來水沖洗過餐具或水果之后,常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心,實則反之。干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前,我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理,所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的,可以放心食用,無須再用干毛巾擦拭。

　　4.將變質食物煮沸后再吃

　　有些人有時將輕微變質的食物高溫煮過后再吃,以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明,細菌在進入人體之前分泌的毒素,是非常耐高溫的,不易被破壞分解。因此,這種用加熱處理剩余食物的方法是不可取的。

　　5.把水果爛掉的部分剜掉再吃

　　有些人吃水果時,習慣把水果爛掉的部分削了再吃。然而,微生物學專家認為:即使把水果上面已爛掉的部分削去,剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至開始繁殖,其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此,水果只要是已經爛了一部分,就不宜吃,還是扔掉為好。

　　結語：通過對上文的理解，大家是否覺得每次去餐館吃飯選用開水沖洗碗筷是一個錯誤的決定呢?同樣的，上文也和大家分析了關于我們生活中哪些飲食衛生方面存在的誤區也和大家進行了分析，大家是否能夠明白了呢?