缺乏維生素C時，牙齦動不動就出血，皮膚上的傷口難以愈合，免疫力降低，經常會感冒，皮膚還會一些出血跡象，出血時找不到任何原因。
缺乏維生素E時，想要練出肌肉很難，身上的肌肉還會萎縮，發質變差，開始有很多分叉，頭皮顯得干燥，皮膚老化速度快，易長皺紋、色斑。
缺乏維生素H時，很多人會掉頭發，皮膚上長出皮疹，頭上也會長出白頭發，指甲也會失去光澤，面色發青，膚色發暗，慵懶疲憊，肌肉酸痛。
在缺乏這些維生素時，不能急著吃維生素補充劑，而是要先通過食材進行調理。大部分的食物中都含有相應的維生素，飲食搭配均衡，即可進行相應補充。
吃雞蛋、喝牛奶，胡蘿卜、紅薯能補充維生素A，吃粗糧、魚類、綠葉蔬菜以及菌菇等可補充維生素B6、B9以及B12.吃牛肉、豬肉以及花生等可補充維生素B2、B3、B12.吃西紅柿、橙子、檸檬、獼猴桃可補充維生素C，吃核桃、瓜子、大豆能補充維生素E，吃牛油果、菜花以及香蕉能補充維生素H。
如果說食補還不能解決問題，可再選擇吃補充劑。在補充劑選擇時，缺什么就買什么，不要買那種價格很貴的，一來是成分復雜，二來是功效和幾塊錢一瓶的沒啥區別。即便是幾塊錢一瓶的，吃了后，身體的一些表現消失了，就可停止，不能多補充。
維生素在身體中的作用不可忽視，關注維生素的含量變化，是很有必要的。根據文章所列舉出來的表現，查找出自己缺少哪一種，進行針對補充即可。當然，生活中保持飲食均衡，搭配肉類、蔬菜、粗糧、水果等一起食用，是最好的方法。
