9、蘆筍
近期韓國一項新研究發現，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃蘆筍也可以解酒護肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質可以減輕宿醉癥狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。研究人員表示，蘆筍葉中的氨基酸和礦物質濃度比蘆筍更高，解酒護肝效果更好。
10、枸杞
枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用。
11、檸檬
檸檬在日常是中是比較常見的一種水果，它富含了大量的營養物質，平時適量的食用可以有養肝健脾、防毒解毒等功效。同時還可以促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，可以有效的保護我們的肝。
1、吃葷食后不要立即飲茶
有些人吃完肉、魚等高蛋白、高脂肪的葷食后,為去油膩,習慣飯后立即喝茶,其實這種做法是不健康的。因為茶葉中含有大量鞣酸,它能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質,使腸蠕動減慢,造成便秘。這樣就增加了有毒物質和致癌物質停留在身體內的時間,從而對肝臟造成間接的損害。
2、少喝酒
平時酒要少喝，一旦就和的過多肝臟的代謝功能就會下降，人體的肝臟在乙醇和乙醛的作用上形成了酒精肝。所以說嗜酒是主要的造成酒精肝的原因。所以小編建議適量的喝酒可以，但不可嗜酒成性。
3、多吃益肝食物
世界衛生組織WHO向公眾推薦著名的7種“愛肝食物”:白薯、玉米、海帶、蘋果、牛奶、洋蔥、冬瓜。享受這些食物的同時還能消耗體內多余脂肪,讓普遍缺乏運動終日端坐在辦公桌旁的過勞模們“被動運動”。每天吃幾種愛肝食品,幫助消耗多余的脂肪,不讓它有機會附著在健康的肝臟上。
4、少喝飲料多喝水
忙碌的我們飲水量普遍不足,而飲水不足也會影響肝臟的正常運轉。通常來說,成人每天需要飲水2000ml,科學的飲水方式是:平均每3個小時攝入300ml～500ml水;飲用水的佳選擇是白開水、礦泉水以及清淡的茶水等,不要以各種碳酸飲料、糖水來代替飲水。
1、杞菊養肝烏龍茶
菊花適量、枸杞子0克、烏龍茶克,開水沖泡,加蓋稍泡片刻后即可飲用。此茶中含有豐富的胡蘿卜素,VB、VC,多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質成分,經常適量飲用具有促進血液循環與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效,亦是一道養肝護肝的理想飲品。
2、白菊花茶
春季多伴有肝火旺盛的表現,白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒等功效,對于外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效,因此飲用此茶適宜養肝、平肝。
3、枸杞茶
枸杞子具有補腎益精、養肝明目、滋陰潤肺等作用,對于腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的,并且經常飲用還能夠促進血液循環、防止動脈肝硬化,因此春季養肝建議食用枸杞茶。
4、金銀花茶
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防御機能等作用,經常適量飲用此茶具有很好的保健功效,所以春季養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。
5、蜜糖紅茶
沖泡紅茶,再根據個人口味調適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次,能溫中養胃、護肝驅寒,適合肝火旺,脾胃功能不佳者。
6、綠茶
綠茶平時我們都能看到有大多數人喜歡拿著水杯，而水杯里面是泡好的綠茶，綠茶中的兒茶素可以提高肝臟功能，也是清肝臟的良好選擇之一。
結語：文章中已經介紹了許多可以養肝的食物，在平時要多吃些西紅柿、蘆筍、胡蘿卜枸杞等食物，在春天的時候吃這些食物不僅可以及時的補充體內所缺的營養物質，還可以生津止渴、清熱解毒、涼血平肝。
