在我們身體里，肝臟的作用我想大家都知道，那么在日常生活中，怎么保護肝臟呢？保護肝臟的食物是哪些，肝臟不好的癥狀又是哪些樣子的，今天就帶領大家了解一下怎么保護我們的肝臟。　

　　馬上秋天就要來了，春季肝臟的養生工作也該開始籌備了。其實，我們生活中很多藥膳就能幫我們解決一些身體的困擾。那么春天適合喝什么藥膳粥養生呢?

　　牛奶粥

　　材料

　　鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

　　做法

　　先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

　　功效

　　可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養不良等癥。

　　胡桃粥

　　做法

　　將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去并搗碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。

　　將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽或糖調味即可。

　　功效

　　核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。

　　多種維生素及蛋白質、礦物質，都是有利于容貌健美的營養物質。

　　而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。

　　杏仁粥

　　做法

　　杏仁(去皮)20個左右，大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。

　　功效

　　可止咳定喘、祛痰潤燥。此藥膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。

　　梅花粥

　　做法

　　先取梅花5-7朵，洗干凈，然后將100克米放進鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。

　　功效

　　這款梅花粥具有舒肝明目，健脾開胃的效果，適合肝痛胃痛、屬于不振、頭暈目眩的人群，是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。

　　冰糖菊花粥

　　材料

　　菊花50克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法

　　先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。

　　功效

　　中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。

　　對肝有好處食物

　　葡萄

　　葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益，常吃葡萄勝吃肝藥。

　　雞蛋

　　雞蛋之所以具有養肝的功效，是由于在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質，這些物質可以幫助修復細胞，同時還能促進細胞再生，修復肝臟組織。

　　紫菜

　　紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利于保護肝臟。

　　番茄

　　番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝病患者及心臟病人應把番茄列入自己的食譜中。

　　枸杞

　　枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。

　　另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關系和毒性的研究發現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，并且有促進肝細胞新生的作用。