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- 編者按：菠菜性涼味甘，能夠通血脈、止渴潤腸、滋陰滋肝。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香
- [北京衛視養生堂] 養生堂：養生廚房豬肝菠菜粥
- 菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉
