材料：土豆、草魚(yú)、西紅柿、蘆筍、香椿芽、紅辣椒、巧克力醬、雞蛋、番茄醬、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
做法
1、將草魚(yú)切成大片，用鹽、胡椒粉、料酒腌漬。土豆切大片，用微波爐高火8分鐘打熟。
2、番茄切小丁，紅椒切絲，蘆筍切長(zhǎng)段飛水撈出待用。
3、用淀粉和雞蛋加少許鹽和成糊，將魚(yú)片拖糊，下5成高的油鍋，炸成金黃撈出瀝油。放入微波爐中火3分鐘至熟。
4、土豆取出在保鮮袋里捻成泥，用鹽、胡椒粉、黃油、香蔥末拌勻成泥。將土豆泥拍成小餅放在盤(pán)中，依次放上三根蘆筍，架上兩片魚(yú)片。
5、鍋內(nèi)留油，煸香姜末放入番茄丁，和少許的番茄醬，加白糖、鹽調(diào)味制成濃汁，在盤(pán)子周?chē)苌蠞庵瑪D上巧克力醬，在魚(yú)排上點(diǎn)綴紅椒絲和椿芽。
1、西蘭花
熱量：33大卡/100克
西蘭花是含有類(lèi)黃酮多的食物之一，類(lèi)黃酮除了可以防止感染，還防止膽固醇過(guò)度氧化，減少血脂。科學(xué)研究證明，西蘭花是好的抗衰老，抗癌和減肥食物，午餐吃營(yíng)養(yǎng)又減肥。
2、魚(yú)肉
熱量：100-150大卡/100克
魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，同時(shí)，魚(yú)肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇，完全符合減肥人士對(duì)午餐食物的要求，吃了以后“營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)長(zhǎng)胖”。
3、洋蔥
熱量：40大卡/100克
洋蔥是一種很普通的廉價(jià)家常菜，但是營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量又低，午餐吃不會(huì)長(zhǎng)胖，而且由于富含纖維素，可以刺激腸胃蠕動(dòng)，對(duì)減肥也很有幫助。
4、冬瓜
熱量：12大卡/100克
冬瓜微量營(yíng)養(yǎng)素含量一般，但熱量很低，且可消水腫，對(duì)于水腫型肥胖很有幫助，午餐吃減肥效果很好。
減肥午餐推薦餐單一份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗糧面包、饅頭或面條等主食;
三份蔬菜：維生素和纖維素。以綠色蔬菜為主，顏色各異更好，依各人不同的食量適當(dāng)攝取;
一份肉類(lèi)：魚(yú)肉為首選，其次是蝦肉、雞肉，另外是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉。大小為名片大小。
一個(gè)水果：好是蘋(píng)果，或者其他應(yīng)季水果。
一把堅(jiān)果：核桃、榛子、杏仁等，10~15粒左右就好。
減肥午餐要進(jìn)食速度慢很多上班族由于有很多工作，因此在吃飯的時(shí)候經(jīng)常會(huì)快速的進(jìn)食，專(zhuān)家指出這是一種非常錯(cuò)誤的吃飯方式。
我們應(yīng)該將它當(dāng)作一種享受，并且在吃飯的速度上應(yīng)該盡量多緩慢，只有這樣才有利于人體對(duì)食物的消化以及吸收。如果吃飯求速度，會(huì)減緩胃腸道對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收過(guò)程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮，同時(shí)也會(huì)讓你快速的肥胖。
結(jié)語(yǔ)：看了小編上文的介紹，您是不是已經(jīng)知道減肥午餐吃什么了呢?您是不是也已經(jīng)知道怎樣減肥快有效了呢?小編希望您可以把今天學(xué)到的有關(guān)減肥午餐食譜有哪些的知識(shí)分享給您身邊的小伙伴們哦，還等什么，趕快一起來(lái)學(xué)習(xí)一下哦。
