肥胖是當(dāng)今社會(huì)人類(lèi)面臨的重要健康問(wèn)題，在俄羅斯一位護(hù)士減肥70斤重，政府為了鼓勵(lì)這種行為，特別獎(jiǎng)勵(lì)她一車(chē)煤炭。由此可見(jiàn)肥胖引起多方面的重視，所以減肥是勢(shì)在必行的工作。那么該如何減肥呢?很多人會(huì)從主食著手選擇不吃主食，那么這樣真的能起到減肥作用嗎?

　　其實(shí)不然，主食對(duì)于減肥而言有著減肥、增加熱量和控制身材三個(gè)方面的作用。今天，我們就一同了解主食對(duì)于減肥的作用，以及如果通過(guò)主食來(lái)起到減肥效果。

　　主食的危害

　　一、主食會(huì)增加身體總熱量

　　主食會(huì)增加體內(nèi)的熱量，這是毋庸置疑的，熱量多了自然會(huì)導(dǎo)致肥胖。

　　主食中的碳水化合物進(jìn)入人體之后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)樘欠郑瑥亩鸬皆黾訜崃康淖饔茫梭w之所以會(huì)肥胖是由于攝入食物的總熱量超過(guò)身體所需，熱量堆積自然會(huì)出現(xiàn)肥胖。

　　主食雖然提供人體熱量，但卻是身體總熱量的一部分，脂肪、蛋白質(zhì)和糖同樣會(huì)增加熱量，這些食物的所有熱量的總和也就是人體的總熱量，所以肥胖不僅是單一的主食造成的，而是主食吃得多，其他食物量的卻沒(méi)有減少造成。

　　二、吃主食能減肥

　　單一的不吃主食不僅不能起到減肥作用，還會(huì)增肥和導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏。而正確的吃主食也能起到減肥的作用。

　　1.不吃主食的危害

　　A.導(dǎo)致腸道疾病和毒素堆積

　　在進(jìn)餐的時(shí)候不吃主食，空腹首先接收的是魚(yú)和肉等高蛋白食物，這不僅導(dǎo)致蛋白質(zhì)不能被充分吸收，反而會(huì)加重肝、腎和腸道負(fù)擔(dān)，使體內(nèi)毒素堆積，同時(shí)大腸內(nèi)腐敗菌數(shù)量增加，威脅腸道健康，增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　B.記憶力減退和患心血管疾病

　　上文我們已經(jīng)提到主食會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)樘欠郑峁崃俊Ｈ绻魇硵z入不足則會(huì)導(dǎo)致能量匱乏，大腦的活躍失去食物能量的支持，容易出現(xiàn)精神不振、注意不集中、遲鈍和焦慮等現(xiàn)象。

　　而作為主食的谷物人體攝入不多，那么相對(duì)的蛋白質(zhì)和脂肪攝入量自然會(huì)增加，從而使脂肪容易在血管壁、肝臟等部位堆積，導(dǎo)致脂肪肝和心血管疾病等。