日常生活中我們經常吃藍草莓，藍草莓不僅吃起來非常的爽口，而且含有豐富的營養價值，藍草莓的好處是非常的多的。那么藍草莓的膳食價值究竟有哪些呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　藍草莓的膳食價值

　　1、飯前吃草莓緩解胃口不佳

　　藍草莓有著非常好的開胃效果。

　　遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次。

　　齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。

　　藍草莓對我們的喉嚨也是非常的好的。

　　干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。

　　遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。

　　2、草莓對胃腸道和貧血有調理作用

　　現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

　　草莓對防治動脈硬化、冠心病都有非常好的作用，甚至還可以預防壞血病。

　　草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。

　　草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。

　　草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收。

　　3、鮮草莓有助于醒酒

　　1、酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。

　　2、營養不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

　　4、美白牙齒

　　因為草莓中含有的蘋果酸作為一種收斂劑，與發酵粉混合時產生氧化作用，可以去除咖啡、紅酒和可樂在牙齒表面留下的污漬。

　　5、有助于心臟健康

　　(1)藍莓、草莓等紅、藍、紫色漿果和蔬菜中所含的抗氧化劑花青素具有防止和修復細胞受損的作用。

　　(2)相關研究也有說明。該研究對9.3萬人進行了長達18年的跟蹤調查。參試者被分為5組，年齡為25～42歲，他們每4年報告一次飲食情況及影響心臟健康的其他情況。

　　如是否有高血壓、心臟病家族病史，體重是否超標或肥胖，是否有鍛煉習慣，是否吸煙、飲酒等。

　　(3)結果發現，每周吃藍莓或草莓至少3份(一份約半杯)的人比其他參試者心臟病發病率更低。

　　紅、藍、 紫色水果蔬菜中的自然抗氧化劑可使年輕人和中年人心臟病危險降低32%。

　　研究認為，年輕時多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助于降低日后患心臟病的危險。

　　花青素有助于提高好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)水平，同時還可以減少與心臟病有關的體內炎癥。

　　除了藍莓和草莓，富含花青素的食物還有紫茄子、李子和櫻桃等。

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