牛肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中經(jīng)常吃牛肉對我們的身體健康是非常有幫助的，而且牛肉的口感是非常美味的。那么生活中香辣牛肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說全集欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
香辣牛肉的做法
材料
嫩牛肉，小紅椒，生姜，大蒜，蒜苗。
調(diào)料
嫩肉粉，胡椒粉。
做法
1、首先我們就要將準備好的嫩牛肉清洗干凈，并將其切成薄片，然后再將小紅椒切成片，生姜、大蒜切片備用。
2、嫩牛肉加入一部分鹽、味精、嫩肉粉、紹酒腌約5分鐘待用。
3、燒鍋下油，把腌制的牛肉片炒至八成熟時鏟起。
4、然后在燒一鍋加入適量的油，等到油熱了之后加入適量的姜片、蒜片、豆瓣醬、紅椒片以及各種調(diào)味料炒熟。
5、再加入牛肉片炒勻，用濕生粉勾芡，出鍋入碟即成。
小訣竅
在炒辣椒時一定要把鹽炒進去，不然炒出的菜味道不好。
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