墨魚(yú)的做法是許多人都非常了解的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃墨魚(yú)，對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中墨魚(yú)雞湯的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食話(huà)食說(shuō)欄目視頻一起來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　墨魚(yú)雞湯的做法

　　材料

　　干墨魚(yú)一小把(千萬(wàn)不要貪心，這干墨魚(yú)味道很重)。

　　干香菇一把，雞胸一磅，蒜兩瓣，姜一段。

　　紅蘿卜一根，芹菜一根，土豆兩個(gè)，豌豆一把。

　　調(diào)料

　　鹽，黑胡椒。

　　做法

　　1. 首先我們要將墨魚(yú)泡水，香菇也要泡水，但是水要少放一點(diǎn)，水不用倒掉，可以用來(lái)燉雞。

　　2. 墨魚(yú)泡軟后切段，香菇切片，雞肉切丁，蒜和姜輕輕拍一下，紅蘿卜切滾刀，芹菜切段，土豆切快。

　　3. 鍋里油燒辣，放雞肉，加鹽和黑胡椒，翻炒到外面酥黃。

　　4. 然后我們就可以加入適量的蒜，姜，紅蘿卜以及適量的芹菜，然后不斷地進(jìn)行翻炒，炒兩分鐘即可。

　　4. 加香菇和跑香菇的水，墨魚(yú)和泡墨魚(yú)的水，煮沸后調(diào)小火燉30分鐘。

　　5. 加土豆和豌豆，再燉15分鐘。加鹽，起鍋。

　　山藥燉雞湯

　　材料

　　農(nóng)家雞1只，山藥1根。

　　枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽。

　　做法

　　1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。

　　2、然后我們就可以將已經(jīng)切好的雞塊加入鍋中，緊接著要加入足量的水，并將其燒開(kāi)。

　　3、撇去浮沫。

　　4、加入一湯匙料酒。

　　5、放入姜片蔥結(jié)。

　　6、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。

　　7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。

　　8、枸杞用清水沖洗下，開(kāi)蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開(kāi)蓋加鹽調(diào)味即可。

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