羊肉湯的做法是非常豐富多樣的，我們日常生活中經常喝羊肉湯，對我們的身體是非常有好處的，有很好的滋補作用。那么日常生活中羊肉湯的做法大全究竟是有哪些呢?那就讓我們一起跟著食話食說欄目視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
羊肉湯的做法
材料
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽。
做法
1、我們要將羊肉放在涼水中進行浸泡，大概浸泡兩個小時，中間一小時的時候換一次水。
2、用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、然后我們用中火將其燒開，將鍋中漂浮的白沫撈出，然后加入適量的料酒，繼續燒。
5、接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時后。
7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。
8、接下來我們就要將其轉到中火，繼續燉15-20分鐘后，把火關掉就可以開始享用了。
滋補羊肉湯
材料
羊肉500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克。
生姜1塊，料酒大匙，胡椒粉少許。
精鹽1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。
做法
1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片。
2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用。
3、在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2 小時拿出即可。小訣竅煲羊肉時滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥爛得更快。
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