南瓜是非常好的食材，很多人都喜歡食用。可是你們知道嗎?南瓜葉也是個好東西呢。現在有很多的人都在食用南瓜葉。這時肯定有人疑惑：南瓜葉怎么吃呢?今天小編給大家講講南瓜葉怎么做好吃、南瓜葉作用有哪些以及吃南瓜葉子有什么好處。
南瓜葉怎么做好吃
南瓜葉豬肝蛋湯
材料：豬肝，南瓜葉，雞蛋，蔥姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，油，鹽。
做法：1. 準備好原材料;
2. 雞蛋放入適量鹽， 將它打散;
3. 鍋中放入少許油， 下入蔥姜蒜煸炒;
4. 爆香后加入適量水燉煮開， 煮開后撈出;
5. 下入南瓜葉;
6. 加入鹽和胡椒粉調味;
7. 下入豬肝進去煮;
8.豬肝變色后將蛋液順著勺子流下來;
9. 這樣蛋花煮好了再加入少許香油;盛入碗中。
其實南瓜葉的做法和小青菜的做法是非常相像的，若是烹飪手法熟練，可以將南瓜葉做成各種各樣的美食。小編給大家再推薦一款南瓜葉的做法。
清炒南瓜葉
用料：南瓜藤400克，青椒2個，油40克，大蒜7瓣，豆瓣醬1勺。
做法：1.南瓜葉備好
2.撕掉南瓜葉上的莖(一定要撕干凈)。
