花生牛軋糖是我們大家都比較熟悉的一種糖果，可以說小時候人人都吃過。一般的糖果里面都是糖，而花生牛軋糖除了糖的甜味之外還帶有花生的香味，所以更加受歡迎。那么花生牛軋糖應該怎么做呢?我們一起來看看吧!
做法一
用料
白色棉花糖粒300克、熟花生300克、無鹽黃油100克、奶粉200克。
做法
1、花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分鐘，烤好后晾涼，去掉紅衣。
2、花生米切成碎粒(不用切的太細，吃起來才香)。這個事根據我以前的經驗得來的，不大不小好。
3、把黃油放入不粘鍋，開小火融化。
4、改微火，倒入棉花糖，慢慢攪拌至棉花糖和黃油融化在一起。
5、奶粉倒入鍋中，小心攪拌，配合手揉成團。
6、倒入切好的花生碎，關火。用手充分揉勻。這樣做出來的話，味道和形狀都會達到佳。
7、將6放入鋪好了烤紙的烤盤中。
8、壓平整，晾涼后，切成你喜歡的大小，用糖紙包好，或裝入樂扣盒子中密封，盡快食。
小貼士
在選擇棉花糖的時候要現在簡單的那種白色棉花糖，雖然現在市面上有色的棉花糖也有很多，但是那些的不適合用來做牛軋糖，大家一定要記住了哦。
另外做的時候必須選擇不粘鍋，普通的鍋是沒有辦法做牛軋糖的，會粘的非常厲害，做不出來好看的牛軋糖，而且清洗鍋具的時候也非常難洗。
奶粉上面選擇空間也是比較大的，不管什么牌子還是脫脂、全脂都影響不大。另外做好了之后可以保存起來，不需要一次性吃完，一個月之內是沒有問題的。
