黑芝麻是一種久負盛名的滋補食物，它功效良多，口感香醇，無論是對男性、女性、老人還是孩子，都是不可多得的養生選擇。為什么這么說呢?下面就為大家，一一解釋。

　　對男性

　　黑芝麻作為一種食藥兩用的食物，中醫評價它：性平味甘，入肝腎經，可以補肝腎，益精血的作用，是強身健腎的不二之選。

　　對女性

　　每一位女性都恐懼衰老都渴望能永葆青春，而黑芝麻則能起到延緩衰老、美容養顏的作用。因為它含有豐富的維生素E，這種物質是天然的抗氧化劑，可以將身體內造成衰老出現的自由基中和從而起到延緩衰老的作用。

　　此外，對于苦苦減肥未果的女性來說，黑芝麻可以為她們解決這一苦惱。因為黑芝麻中含有的蛋黃素、膽堿等物質，可以分解體內的脂肪，對減肥大有裨益。

　　對老人

　　當前，心腦血管疾病是威脅老人健康的重要殺手，而高雪壓正是造成這種疾病的重要原因。黑芝麻含有豐富的微量元素鉀，這種物質可以促進我們因飲食攝入的，會引起血壓升高的鈉元素排除，從而起到穩定血壓的作用。

　　對孩子

　　孩子處在生長發育階段，這時骨骼的生長發育都需要足量的鈣元素，這時孩子一旦缺鈣將會造成發育遲緩的問題，嚴重時會導致羅圈腿、雞胸、軟骨病的發生。而黑芝麻含鈣豐富，是孩子補鈣的極佳選擇。

　　可見，黑芝麻的養生功效適用于各類人群所言不假。那么，黑芝麻怎么吃既美味又養生呢?下面為大家介紹幾種黑芝麻的食療方式。

　　黑芝麻粥

　　用黑芝麻熬粥，不但口感香醇軟糯，還暖胃暖身，是冬季養生的一道佳品。

　　首先，準備適量的大米和黑芝麻，將它們淘洗干凈，芝麻晾干;一段后將晾干的芝麻放入熱鍋中干炒，炒出香味后盛出;然后將芝麻碾碎，收集一處，留有備用;繼而在鍋中添加適量清水，倒入大米，開火煮開;等水開之后，將碾碎的黑芝麻倒入，攪拌均勻，轉小火繼續燜煮;等粥變粘稠后，即可關火食用。

　　黑芝麻糊

　　市面上各種品牌的黑芝麻糊不勝枚舉，但它們在生產時為了追求口感，往往加入的大量添加劑，而純正的黑芝麻糊則需要自己動手去做。

　　做法也相當簡單，只需要將黑芝麻和少量糯米，淘洗干凈后晾干;之后一同倒入豆漿機內，加入適量開水，打成糊狀即可食用。

　　黑芝麻作為一種養生佳品，適用于各類人群，冬季養生一定不能錯過它。

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