2、洗凈排骨，出水。
3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。
雞腳花膠湯
用料：雞腳8只、花膠150克、冬菇6只、姜1小塊
做法
1、雞腳斬去趾甲，洗凈出水過冷河。
2、花膠先浸透發起，變軟切件。
3、把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠。姜同煲4小時，湯成下鹽調味即可。
功效：滋陰補氣，補腳力。
花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”的美譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，這些營養元素是其他食材所不能取代的，因此花膠在人們的心中占據著不可以替代的位置。不過，雖然花膠的營養元素眾多，食療功效也很高，在食用的時候我們仍然需要知悉其食用的宜忌事項，這樣才能夠保證健康安全的食用!
花膠對于一般人都是可以食用的，尤其是適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產后血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦震蕩后遺癥者食用;適宜腎虧腰膝酸痛者食用以及痔瘡之人食用。但是因為魚鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食的;感冒患者忌食;食欲不振和痰濕盛者忌用;經過驗證對蛋白質過敏者，不要吃花膠;1—8歲小朋友不要吃花膠，尤其是女孩子，花膠膠原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
另外，在給老人和兒童吃花膠的時候，不要太多，花膠不是藥，給生病了、虛弱的人多吃花膠是錯誤的理論。花膠的功能在于慢慢增強人體的免疫力，性情溫和，營養豐富，對吸收的要求也同樣很高，給兒童和老人過多的吃花膠，他們的消化系統可能難以吸收的。
總結：以上就是花膠的功效和作用及食用方法的具體分析，花膠雖好，也是分人來說的哦!適合吃的人就能夠將花膠的營養功效充分的吸收掉，不適合吃的人反而會對身體健康造成一定的影響!所以在食用花膠的時候，一定要知悉這些注意事項哦!
