夏季炎熱悶濕，人體水份流失得很多，很多人都會(huì)出來(lái)食欲不振、上火的現(xiàn)象。上火容易導(dǎo)致咽喉腫痛、暑熱煩渴、嘴唇干裂等癥狀，久而久之則讓人變消瘦。上火怎么辦?夏季飲食不宜太葷，那么上火吃什么好?
暑熱煩渴：薏仁綠豆湯
材料：薏米、綠豆、適量白砂糖
做法
1、薏仁洗凈，放在清水中浸泡一小時(shí)撈出;
2、把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水(蓋過(guò)薏仁)，蒸至開(kāi)關(guān)跳起取出;
3、綠豆洗凈，浸水泡約一小時(shí)后，撈出倒入鍋中，加入10杯水，煮至綠豆裂開(kāi);
4、放入薏仁一起煮，直到綠豆和薏仁全部熟爛;后，入糖調(diào)味，煮勻就可以了。
咽喉腫痛：冰糖燉梨
材料：雪梨1個(gè)、冰糖適量
做法
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核;
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗，蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸;
3、后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。很簡(jiǎn)單很好吃;
4、覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來(lái)蒸，隨你喜歡。
口長(zhǎng)水泡：桂圓銀耳蓮子湯
材料：銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量
做法
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;
2、銀耳泡發(fā)開(kāi)后(舒展開(kāi))，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;
3、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒(méi)問(wèn)題)，煮開(kāi)后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。
