做法
1、首先將香菇泡發(fā)，剪成長(zhǎng)條，再剪成比培根寬帶稍微長(zhǎng)些的條。
2、胡蘿卜切片然后也切成條，蘆筍也分成和這2種材料一樣的長(zhǎng)度待用。
3、魚(yú)肉切成細(xì)條，用鹽、胡椒粉和料酒腌制15分鐘。
4、培根一分為二，取一片在其一邊碼上香菇條、胡蘿卜、魚(yú)肉和蘆筍，卷起(要盡量卷緊些)
5、燒開(kāi)水放入蒸5-7分鐘左右。
6、將蒸盤(pán)上多余的汁重新倒入鍋內(nèi)，淋少許水淀粉勾兌薄芡，淋2滴香油澆在培根卷上即可。
小訣竅
1、魚(yú)肉事先腌制下能減少腥味，因?yàn)槭怯貌蒴~(yú)肉做的，所以吃的時(shí)候也要適當(dāng)注意有點(diǎn)小刺。
2、將培根和蔬菜搭著蒸，不但能減少營(yíng)養(yǎng)的流失，而且也不會(huì)油膩，健康的菜很適合孩子的。
3、勾薄芡可以讓食物更有食欲感，不過(guò)湯汁本身有咸味，所以不必另外放鹽了。
4、卷的時(shí)候進(jìn)來(lái)緊些，蒸的時(shí)候挨個(gè)排齊，不需要其他工具固定一樣也不會(huì)散開(kāi)的。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于培根的做法，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了培根怎么做好吃，如果你還不知道培根怎么吃，那么不妨參考一下文中的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)味道好。
