萵苣的做法很多，而萵苣炒肉就是其中之一。萵苣的清脆加上濃郁的肉味，想想就讓人流口水。下面小編就為大家整理了一些萵苣炒肉的做法，看看他們是怎么做萵苣炒肉這道菜的吧，學學他們的小技巧，應用在自己的做菜過程中吧。
萵苣炒肉的做法其實說起來簡單，但是想要將這道菜做的別有風味卻是不容易的一件事，一起看看下面的做法吧
萵苣炒肉做法一
材料
萵苣，肉，鹽，料酒，醬油，生姜，雞精，干辣椒。
做法
1、萵苣洗干凈切片，肉也切片待用。萵苣用鹽腌2到3分鐘，這樣萵苣吃起來更脆。腌好后沖洗干凈，瀝干水份待用。
2、接著在鍋中倒入適量的油并加熱，然后放姜片，倒入肉片大火煸炒直至肉片發白。
3、加點料酒，少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘。
4、倒入萵苣，加些小干辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘。
5、然后加點雞精就可起鍋了，是不是很簡單啊!
萵苣炒肉做法二
材料
萵苣，鹽，肉，山芋粉。
做法
1.首先將清洗干凈的萵苣切片后用鹽腌制一下，這樣炒過后會更脆。
2.肉切片要用醬油，汲汁，山芋粉抓勻來。
3.支油鍋炒熟肉片撈起。
4.再炒萵苣見綠就下炒好的肉片，拌勻，聞到香味融合才裝起。
萵苣炒肉做法三
材料
萵苣1根，土豬肉少許，胡蘿卜半根，蒜1瓣，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，美極鮮醬油。
