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春季食譜 養肝排毒吃它準沒錯(9)

  春季養胃食譜

  1、炒扁豆淮山粥

  材料:扁豆10克、淮山150克,鹽適量。

  做法

  將淮山削皮洗凈,然后切成小塊備用。后就能下鍋炒至金黃色。

  洗凈扁豆,與切好的淮山一起放到鍋內加水煮,滾后放入調味料,即可使用。

  功效:健脾養胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小兒減半。

  2、番茄排骨湯

  材料:小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

  制法

  首選將排骨汆燙,然后再加入一定量的開水,將姜片、排骨、料酒一起放入。

  待排骨爛熟時,再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉上一會就可以了。

  功效:能促進胃液分泌,幫助消化,調整胃腸功能。

  3、水果山藥

  原料:山藥250克,香蕉1個,蘋果半個,獼猴桃2個,圣女果8顆,純牛奶適量。

  制作

  首先把山藥洗干凈然后去皮,再切成塊之后放到碗里面,隔水蒸半小時左右,直至山藥軟化很容易就搗爛為止。

  將香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切塊,圣女果去蒂洗凈后切小塊。

  將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊,加入少量純牛奶均勻攪拌,將水果鋪在山藥上,重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。

  功效:使用于多種水果,能夠均衡補充維生素與礦物質,山藥健脾胃、益肺腎、補虛嬴。

  4、桂花心粥

  材料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。

  制法

  粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。

  粳米,湯汁放入鍋內,加適量清水,用武火燒沸后,轉用文火煮,至米爛成粥即可。每日1次,早晚餐服用。

  功效:調理腸胃,促進腸胃消化。

  5種食物傷胃

  1、薄荷:薄荷會放松食道括約肌,增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

  2、汽水和果汁:這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,從而導致胃腸不適。

  3、咖啡:咖啡會刺激胃,使其分泌過多的胃酸,導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。

  4、西蘭花:西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解,并產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。

  5、番茄:番茄的酸性很高,可能刺激胃產生更多的胃酸。因此,吃太多番茄會導致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

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