做法

　　1.紅蔥頭去皮剁碎備用。

　　2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以微火爆香紅蔥頭碎，至紅蔥頭碎呈金黃色。

　　3.加入蒜泥略炒香，再加入甜面醬、蕃茄醬、水、細砂糖拌勻，煮至細砂糖溶解、醬汁滾沸即可。

　　做法四

　　材料

　　A.沙拉油4大匙，洋蔥碎50g，姜碎15g，蒜頭碎20g，紅辣椒碎15g，八角2個，辣豆辦醬1茶匙，甜面醬1茶匙，米酒20c.c，紅蘿卜碎40g，高麗菜丁40g，B.大茴香1/4茶匙，大骨高湯600c.c，太白粉水1大匙，辣椒粉1大匙，咖哩粉2大匙，白胡椒粉適量，糖適量，鹽適量。

　　做法

　　1.熱鍋，以中小火用沙拉油炒洋蔥碎、姜碎、蒜頭碎、紅辣椒碎、八角至香味出來，加入辣豆辦醬、甜面醬、米酒續(xù)煮約3分鐘后，加入紅蘿卜碎、高麗菜丁拌炒約1分鐘。

　　2.在作法1的鍋中加入辣椒粉、咖哩粉、大茴香繼續(xù)拌炒約2分鐘，加入大骨高湯續(xù)煮約10分鐘，以白胡椒粉、糖、鹽調味，后在熄火前以太白粉水芶薄芡即可。

　　做法五

　　材料

　　五花肉，干黃醬1袋，甜面醬2袋。

　　做法

　　1、五花肉切成半厘米見方的小丁。

　　2、油鍋少放一點油，油熱之后中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些老抽，然后將肉丁盛出。

　　3、用一個碗把黃醬和甜面醬混合均勻，可以加一點點水，鍋內加油，要多些，再把調好的醬倒入鍋內，用大火燒至鍋內醬面兒大小氣泡兒均勻的時候，放入肉丁，逐漸將爐火調到小火。

　　3、炸醬過程中，鍋鏟子在鍋內自始至終要緊貼鍋底順時轉動，炸至醬面兒發(fā)泡時停火，大約需要十幾分鐘。

　　4、涼了以后盛出放冰箱保存，你隨時都可以有炸醬面吃了!小訣竅只用黃醬太稠也太咸，所以要加點甜面醬。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹甜面醬的制作方法全部內容，相信大家在看完全文之后，已經了解了如何制作出美味的甜面醬了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。