做法

　　1、姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當(dāng)歸切成4毫米厚的片。

　　2、羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。

　　3、炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片、蔥炒香。

　　4、摻白湯，放羊肉、味精、雞精、胡椒粉、料酒、當(dāng)歸，燒沸。

　　5、放鹽，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘后起鍋入盆，上桌即可。

　　方法三

　　主料

　　羊肉800克。

　　做法

　　1.首先就是要把洗凈的羊肉給小心切好，涼水下鍋稍微焯一下，然后焯好的羊肉裝盤備用。

　　2.準(zhǔn)備好配料，然后起鍋放油。

　　3.把油燒熱放入配料跟羊肉翻炒。

　　4.蘿卜分2份，一份切大塊，一份切小塊，加入足夠水燒開放入大塊的蘿卜同煮。

　　5.加一點(diǎn)小塊蘿卜，鹽，青蒜煮一會(huì)就可吃了。

　　方法四

　　材料

　　羊肉500克、鮮魚1條、菊花30克、白菜400克、油麥菜300克、豆腐200克、香菇150克、藕100克。

　　調(diào)料

　　辣椒油、芝麻醬、甜面醬、花椒油、韭菜花、腐乳。

　　做法

　　1、將菊花用溫水浸泡五分鐘后撈起備用。

　　2、將大部分魚肉剔出，把剩下的留有少量魚肉的魚骨和姜片放入鍋中，加入水，煮沸約30分鐘。

　　3、撈取魚骨，把湯舀入火鍋內(nèi)作為鍋底，加入菊花煮沸約兩分鐘。

　　4、接下來想吃什么主料放下去煮熟即可。

　　方法五

　　材料

　　泡菜150克，羊肉片200克，木耳20克，玉米1根，蒜苗1根，泡菜湯底600㏄，鹽1/2茶匙，細(xì)砂糖1/2茶匙，醬油1茶匙，雞粉1/4茶匙。

　　做法

　　1.木耳浸泡冷水至軟后切片;玉米洗凈切小段;蒜苗洗凈切片，備用。

　　2.將羊肉片放入沸水中汆燙去雜質(zhì)、腥味，撈起泡冷開水，備用。

　　3.取一鍋，放入泡菜湯底、所有調(diào)味料拌煮至沸騰。

　　4.加入作法1的木耳片、玉米段、蒜苗以及作法2的羊肉片即完成。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的麻辣羊肉火鍋的做法，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃麻辣羊肉火鍋的人來說，真的是極好的。看了上面說的羊肉火鍋的做法大全以及羊肉火鍋怎么做，想吃的就去做一做。