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豬肉燉土豆 教你制作香甜軟糯的燉土豆

  你們有沒有發(fā)現(xiàn),在餐桌上經(jīng)常能看見豬肉燉土豆的身影,因?yàn)樗氖巢谋容^少,做起來特別的簡(jiǎn)單,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,所以非常的受歡迎。想知道豬肉燉土豆的做法大全以及豬肉燉土豆塊嗎?那就一起來看看吧。

  豬肉燉土豆很適合一家老小一起吃,下面就給你們介紹幾種豬肉燉土豆的簡(jiǎn)單做法給你們當(dāng)做參考。

  方法一

  材料

  土豆200克,豬肉300克,油、鹽、料酒、醬油、五香粉、蔥姜、雞精適量。

  做法

  1、首先就是把買回來的新鮮豬肉洗干凈之后切塊焯水,然后把土豆也去皮切成塊備用。

  2、起鍋熱油爆香蔥姜和五香粉,煸炒豬肉2分鐘。

  3、放糖、醬油、料酒和2碗水小火燜煮1小時(shí)。

  4、放土豆再燜煮10分鐘。

  5、放鹽和雞精調(diào)味即可。

  方法二

  原料

  土豆兩個(gè),新鮮豬肉2-3斤,胡蘿卜1根,辣椒2個(gè)。

  調(diào)料

  八角2顆,草果1顆,桂皮1小塊,丁香2顆,橘皮,花椒,胡椒,蔥,姜,蒜米適量。

  做法

  1.第一步就是先起鍋油至7-8成熱的時(shí)候放入八角,花椒,姜塊(用刀背拍下即可)爆香。

  2.蔥焙香,放肉塊抄散焙至顏色發(fā)白,水分漸干時(shí),加入草果,桂皮,丁香和胡椒,橘皮,料酒,醬油,辣椒干焙至均勻上色。

  3.略放糖,鹽,添水至淹沒肉塊,水燒開后轉(zhuǎn)文火燒1.5小時(shí)(中途還滴了2滴香醋)至肉8成熟時(shí),入切好的土豆塊。

  4.胡蘿卜燉透后入辣椒,入拍碎的蒜米即可。

豬肉燉土豆 豬肉燉土豆塊 豬肉燉土豆的做法大全 
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