日本豆腐味道非常的鮮美，口感也很嫩滑，很多人都想了解日本豆腐的做法，可是不知道怎么做好吃，那么大家知道日本豆腐的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下日本豆腐的做法大全吧。

　　日本豆腐的做法非常的多，下面介紹的是幾款在家就能制作的日本豆腐方法，希望大家能夠喜歡。

　　做法一

　　材料

　　豆腐，蠔油，雞精，醬油，食用油，蔥花。

　　做法

　　1.切好豆腐。

　　2.將蠔油，雞精，醬油，食用油，在小碗中調(diào)勻，倒在豆腐上，放入微波爐中高火3分鐘，取出后撒上蔥花即可。

　　做法二

　　材料

　　日本豆腐三條，豬肉若干切絲，干蝦子去頭尾若干，冬菇若干泡軟切絲，干魷魚若干剪絲泡軟，金針菇一小把，鹽少許，雞精少許，生粉水半碗。

　　做法

　　1、先把金針菇放進開水焯一下，撈起待用。

　　2、將日本豆腐從包裝袋中拿出來，將豆腐切段盛盤待用。

　　3、炸豆腐，把鍋燒熱，下大約三碗油，等油燒到很熱起白煙的時候就將豆腐一個個放進去炸，剛開始不要用勺子去碰豆腐，等炸到一面金黃的時候再將豆腐翻過另外一面繼續(xù)炸，直到豆腐炸到雙面金黃色就可以撈起瀝油待用。

　　4、將剩下的油倒起留一點底油，下豬肉先炒熟盛起待用，接著下冬菇炒，因為冬菇吸油，所以要在豬肉炒完以后炒，炒熟后下蝦子和金針菇，再將豬肉和炸好的豆腐一起倒進鍋里炒兩下放進半碗水，等滾了就倒進旁邊準備好的砂鍋里，倒入生粉水蓋上蓋子中火燉五分鐘下點鹽和雞精就好了。

　　做法三

　　材料

　　日本豆腐，青椒，香菇，水發(fā)筍，胡蘿卜，雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽。

　　做法

　　1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀。

　　2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用。

　　3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用。

　　4、鍋內(nèi)倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調(diào)味。

　　5、后把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感。

　　6、起鍋時加入少量(半湯匙)糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘后關(guān)火。

　　7、好了，紅燒日本豆腐就可以吃了，小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。