做法三

　　主料

　　排骨(適量)、米(適量)、蔥(適量)。

　　做法

　　1、提前半天把糯米用水泡上，我很自作聰明的加了一小把紫米，沒(méi)有什么影響，倒是增了點(diǎn)“色”。

　　2、提前用調(diào)料把排骨腌制2個(gè)小時(shí)以上入味。

　　3、把腌制好的排骨均勻的裹上糯米，用手握實(shí)了。

　　4、在盤子里擺好(如果有竹簾的可以趁機(jī)鋪上，沒(méi)有竹簾的可以鋪一層白菜葉子，紅薯，這樣排骨吃起來(lái)不會(huì)太膩)。

　　5、后就是上鍋蒸1個(gè)小時(shí)左右，記得蒸鍋里多加水，別燒干了。

　　做法四

　　主料

　　排骨200g、糯米200g、香菇50g、生姜10g、鹽適量。

　　步驟

　　1、排骨洗凈，待用。

　　2、糯米洗凈，提前浸泡2小時(shí)。

　　3、排骨用料酒，鹽，生抽提前腌制30分鐘。

　　4、干荷葉，浸泡10分鐘。

　　5、將排骨倒到糯米上。

　　6、加點(diǎn)鹽，雞精，攪拌均勻。

　　7、將攪拌好的糯米排骨放到荷葉里，上面放點(diǎn)生姜絲和香菇，包好。

　　8、蒸鍋放水，燒開，放上去蒸一個(gè)小時(shí)。

　　9、關(guān)火，起鍋，即食。

　　做法五

　　主料

　　排骨500g、糯米100g、料酒20ml、醬油適量、鹽適量、粽葉適量。

　　步驟

　　1、糯米事先用涼水浸泡兩個(gè)小時(shí)待用。

　　2、排骨洗凈后，切塊，然后加上料酒和鹽、醬油浸泡兩個(gè)小時(shí)左右。

　　3、將浸泡好的糯米瀝干，然后在排骨上滾上糯米，多一些會(huì)更好。

　　4、已經(jīng)滾上糯米的排骨，用粽葉包起來(lái)，捆住。

　　5、上蒸籠，蒸二十分鐘左右。

　　6、蒸熟以后出鍋完成。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的糯米蒸排骨，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃糯米蒸排骨的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的。看了上面說(shuō)的糯米蒸排骨的做法以及糯米蒸排骨的家常做法，想吃的就快去做一做。