蒸土豆是日常生活中常見的一種吃法，這樣吃土豆能夠保存土豆更多的營養(yǎng)物質(zhì)，而且味道也非常的鮮美，那么大家知道蒸土豆的做法嗎?蒸土豆怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蒸土豆的做法大全吧。

　　蒸土豆口味軟嫩香甜，深受廣大食客的喜愛，下面大家就一起來看看如何制作出美味的蒸土豆吧。

　　做法一

　　材料

　　排骨，土豆，姜，蒜，蔥白，湖南剁椒，干花椒，紅糖，生抽，生粉(少許)。

　　做法

　　1、先把排骨斬小塊，有時間的話用清水多泡幾次，然后瀝干水分(因為做這個排骨不會經(jīng)過水煮去浮沫這一步，所以提前用清水泡幾次可以去除大部分血水，不過如果趕時間或者嫌麻煩也可以省去這個步驟);同時姜切絲，大蒜拍碎切粒，蔥白切碎備用。

　　2、鍋里下少許油(一點油就夠了，避免炒調(diào)料的時候糊掉)，把姜蒜，蔥花，剁椒，干花椒放進去爆出香味。

　　3、加入適量紅糖和生抽調(diào)味。

　　4、炒好的調(diào)料加入排骨中，拌勻腌制數(shù)小時。

　　5、土豆去皮切小塊兒，放碗底。

　　6、將腌過的排骨碼在土豆上面，用高壓鍋或者普通蒸鍋蒸至土豆軟糯排骨熟透即可，蒸好之后撒上蔥花兒點綴即可。

　　做法二

　　材料

　　土豆，黃瓜，香油，白醋，蔥末，鹽，雞精。

　　做法

　　1、土豆洗凈切絲蒸熟。

　　2、晾涼的土豆絲，加入香油、白醋、蔥末、鹽、雞精拌勻。

　　3、切點黃瓜片做裝飾，這道素菜就好了。

　　做法三

　　材料

　　土豆500g，小麥淀粉或玉米淀粉。

　　做法

　　1、準備土豆，削去外皮，洗凈備用。

　　2、把削了皮的土豆切成細絲。

　　3、切好的土豆絲用清水浸泡5分鐘，撈出沖洗幾遍，徹底洗凈土豆所含的淀粉。

　　4、將洗去淀粉的土豆絲放瀝水筐里瀝凈水分。