蒜黃炒雞蛋是一道非常常見(jiàn)的菜，幾乎家家戶戶都會(huì)做。蒜黃和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，做法也很簡(jiǎn)單，隨便學(xué)一學(xué)就能會(huì)了。想知道蒜黃炒雞蛋的做法以及蒜黃炒雞蛋的做法大全嗎？那就一起來(lái)看看吧。

　　喜歡吃蒜黃炒雞蛋卻不會(huì)做的人有福了，仔細(xì)閱讀下面給大家介紹的蒜黃炒雞蛋的各種做法，相信你們很快就能學(xué)會(huì)。　　

　　方法一

　　用料

　　蒜黃、雞蛋、泡發(fā)的黑木耳、蔥、鹽、糖、香油。

　　做法

　　1.蒜黃洗凈切段，雞蛋加少許鹽打散，黑木耳洗凈切絲。

　　2.炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。

　　3.然后鍋中再加入少許的油慢慢燒熱，等它熱到一定溫度的時(shí)候放入一些切好的蔥花爆香。

　　4.然后倒入蒜黃和木耳翻炒。

　　5.加入適量的鹽。

　　6.再加少許糖。

　　7.加入白糖之后立刻翻炒，一定是要均勻翻炒的那種，然后再倒入剛才炒好的備用雞蛋。

　　8.淋入香油。

　　9.翻炒均勻關(guān)火。

　　做法二

　　主料

　　豬里脊、(2兩)蒜黃、(半斤)、紅柿子椒(一個(gè))。

　　做法

　　1、將豬里脊切絲，用鹽、料酒、淀粉拌勻。

　　2、將蒜黃洗凈切寸段，紅椒和姜均切絲。

　　3、將鍋燒熱加油，放入姜絲和豬肉炒散盛出。

　　4、鍋里留油，放入蒜黃翻炒，加鹽和胡椒粉，少量的水。

　　5、將紅柿子椒放入，炒均勻

　　6、后加入熟肉絲，雞精，炒勻出鍋。

　　7、盛出裝盤(pán)中。

　　做法三

　　材料

　　蒜黃、肉、鹽、油、醋、味精。

　　做法

　　1、將瘦肉切成絲。

　　2、加入黃酒，滴幾滴清水。

　　3、調(diào)入生抽。

　　4、調(diào)入老抽，順一個(gè)方向攪拌，使肉絲吸收水分。

　　5、加入生粉，拌均勻。