冬季常出現的疾病的就是呼吸道疾病，感冒好了之后容易留下咳嗽、氣喘、痰多等疾病。而如何止咳也是冬季家庭中經常考慮的問題，有人吃糖止咳，有人吃白蘿卜止咳。那么到底該吃什么才能調理咳嗽氣喘呢?到底是食物調理好還是繼續吃藥?

　　針對這些疑問，今天我們就一同來如何食療咳喘，看這些食物的美味做法。但是，首先我們要明白食物只是進行食療，在患病和正常情況下都可以食用。而藥物是治療疾病必不可少的，所以食療和藥物并不沖突。

　　調肺止咳湯

　　其實咳嗽、氣喘等呼吸道疾病和肺部有著很大的關系，肺氣弱自然疾病容易入侵，抵抗力下降，病情易拖延，所以調理我們的肺，是治療咳嗽的根本所在。

　　1.銀杏老鴨湯

　　第一步需要的食材，銀杏干果3-4兩，老鴨一只，蔥、姜、料酒、陳皮和鹽等。

　　第二步處理食材，將白果飛水，這樣容易去除表面的紅衣，同時要去除里面的綠芽(綠芽有毒性)，將老鴨剁成塊狀，做一鍋開水，在開水中加入料酒、蔥段、姜片，然后將老鴨焯水，撈出待用。

　　第三步烹調食材，取砂鍋，將白果、老鴨、蔥、生姜、陳皮一同放入鍋中，加入清水，大火燒開，然后小火燉煮1.5個小時之后關火，不宜馬上使用，讓其繼續悶煮，這樣肉質才更爛。

　　功效

　　首先，這款湯能夠補虛平喘和利尿消腫，適合冬季增強體質、病后無力的人群。

　　其次，這款湯中的銀杏干果，能益肺氣，起到治療咳喘的功效。而陳皮能夠理氣健脾、化痰和燥濕。

　　另外，老鴨湯滋味鮮美，冬季食用可清虛熱，滋五臟之陽，適合全家人食用。但是，要注意喝湯同時要記得吃肉和銀杏干果。

　　2.柚子燉母雞

　　這款湯多數人會采用公雞，但是我們這里進行改良，采用更具有滋補作用的母雞。

　　第一步需要的食材，一個柚子，母雞一只，姜，蔥，食鹽，冰糖，料酒等。

　　第二步處理食材，將柚子剝去外皮，留下里面的果肉。整只母雞洗凈瀝干，用鹽和料酒腌制20分鐘之后清洗，以便去除腥味。蔥切段，姜切片。

　　第三步烹調食材，取砂鍋，將柚子肉、少量冰糖塞入母雞的腹中，用牙簽封口，放入砂鍋中。加入清水、少量料酒、蔥、姜等，燉煮1個小時左右。