蓋好蓋子(否則蒜味會四處發散，食冰箱很臭)，腌一夜。

　　烤時用錫紙墊底(這樣容易清洗盤子)放上排骨，再用錫紙蓋上面，包好，烤25--30分鐘，400F。

　　在烤時再用腌排骨時剩下的水，不夠的可用放少少生抽老抽、兩種烤醬加上3--4湯匙蜂蜜，攪拌均勻。

　　烤好后掀開表面的錫紙、整塊排骨拿起，倒盤底的汁在另一碗里，底上墊上個架子(這樣烤時不至于汁浸住底部)，涂上兌好的汁，用Broil功能烤5--6分鐘，再反轉，如此操作，大概每面烤兩次就可以了，烤時開箱燈。

　　杏仁焗烤小排骨

　　材料

　　豬排骨500克 老抽，生抽，白糖適量，姜，鹽，杏仁，胡椒粉。

　　做法

　　1、排骨洗凈，淋干水，加入鹽，糖，姜用紅糟拌勻。

　　2、沒有紅糟，就用老抽和生抽來腌排骨，老抽上色，生抽入味。

　　3、腌制1個小時后，把搗的半碎的杏仁和排骨混合。

　　4、烤箱上下火，放在下層，烤箱提前遇熱5分鐘。

　　5、用鋁箔紙把排骨包上，這是為了防止水分流失。我是把排骨放到了烤面包的模具里。

　　6、150度烤制20分鐘。

　　7、打開鋁箔紙，把排骨放到上層，230度烤制15分鐘。

　　8、烤的過程，烤成脆皮的，翻到下面。把底下的排骨翻上來。這個步驟，是讓排骨有脆皮。

　　9、等烤到外面有脆皮了從烤箱拿出來，用研磨棒，磨一些胡椒粉在上面小訣竅要先包上鋁箔紙焗，就是要小火慢慢烤熟，這樣排骨多汁滑嫩。

　　懶人排骨

　　材料

　　肋排，老抽，五香粉或十三香，鹽，蒜泥。

　　做法

　　1、排骨洗凈，放入適量的老抽，五香粉或十三香，鹽腌漬一天。

　　2、腌漬好的排骨，放少量水，放一點點淀粉，用手抓勻。

　　3、處理好的排骨擺放在錫紙上，置于烤盤中，220度烤15分鐘左右或依據自家烤箱溫度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹烤排骨的做法烤箱做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么用烤箱制作出美味的排骨了吧，小編介紹的是非常簡單的方法，大家如果喜歡的話就趕緊去試試吧。