很多人都喜歡吃南瓜，是因為南瓜不僅美味可口，而且作為菜肴它的做法豐富，還含有極為豐富的營養(yǎng)價值，常吃南瓜可以防癌、降血糖、降血壓。下面小編就為幾款以南瓜為原材料的美食吧!

　　一、奶香南瓜粥

　　原料

　　南瓜400g，糯米粉100g，牛奶200ml，冰糖少量。

　　制作方法

　　1、南瓜洗凈，去皮切塊，放入鍋中煮熟，鍋中的水剛好沒過南瓜就好。

　　2、用料理棒絞碎，如果家中沒有料理棒的，可以選擇將南瓜蒸熟后用勺子碾成泥。

　　3、糯米粉加冷水調勻后倒入鍋中，再倒入牛奶。

　　4、根據自己對口味的偏好加入冰糖，南瓜的味道本來就很甜，所以一次不要加得太多。

　　二、咸蛋黃南瓜焗飯

　　原料

　　南瓜200g，咸蛋黃3個，胡蘿卜100g，培根50g，芝士、油、鹽少量。

　　制作方法

　　1、先將咸蛋黃碾碎，培根切成片，油燒熱后放入咸蛋黃和培根炒制。

　　1、胡蘿卜切成小塊放入鍋中先炒一會，再加入小塊的南瓜同炒，5分鐘后加入水沒過南瓜和胡蘿卜。

　　3、湯煮至濃稠后關火，倒入芝士，放入烤箱200℃，烤10分鐘。

　　三、小米南瓜粥

　　原料

　　南瓜400g，小米100g，枸杞15g，冰糖少量。

　　制作方法

　　1、可以先將小米提前泡幾個鐘頭再煮，這樣可以縮短煮小米的時間。

　　2、水開鍋后放入南瓜同煮。

　　3、南瓜煮熟后用料理棒絞碎，再加入枸杞。

　　4、加少量冰糖；還可以加一些牛奶，這樣做出來的粥也像奶香南瓜粥一樣有一股濃濃的奶味哦!

　　四、南瓜排骨煲

　　原料

　　南瓜300g，排骨400g，生姜一小段，蒜瓣3-5瓣、油、生抽、料酒、鹽適量。

　　制作方法

　　1、排骨剁成小塊，泡半個小時撈起，瀝干，倒入料酒、生抽、食鹽腌制半個小時。

　　2、鍋燒熱，倒入油，放入姜絲和蒜片炒香，把腌制好的排骨放入炒10分鐘。

　　3、南瓜切成小塊后放入，炒一小會，倒入水將南瓜和排骨剛好沒過。

　　4、將水熬制濃稠狀后，加入生抽、鹽，混合均勻后關火。