4、蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味;

　　5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調(diào)勻成味汁;

　　6、黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。

　　涼拌剁椒木耳

　　材料

　　黑木耳，剁椒醬，干腐皮，香蔥，大蒜，姜，醋，黑胡椒粉，白糖，白芝麻。

　　做法

　　1.黑木耳提前用冷水泡發(fā)，水中加入少許淀粉。

　　2.泡發(fā)后去除根蒂，瀝干水份備用。

　　3.干腐皮用清水泡軟后，切小段備用。

　　4.鍋中燒開水，放入黑木耳焯燙半分鐘左右。

　　5.撈出瀝干水分，放入一只干凈的大碗中。

　　6.關(guān)火，放入腐皮，利用余熱將腐皮燙熟，過冷水后，撈出瀝干水分。

　　7.蔥、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中。

　　8.加入剁椒醬、糖和黑胡椒粉。

　　9.攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時左右。

　　10.吃之前撒上白芝麻，拌勻即可。

　　涼拌木耳

　　材料

　　發(fā)好的木耳2兩，洋蔥半個，青椒半個，白醋1湯匙(15ml)，陳醋1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙(3克)，白糖1茶匙(5克)，味精1/4茶匙(1克)，香油1/4茶匙(1ml)。

　　做法

　　1.把木耳用熱水炒一下，把洋蔥和青椒切絲。

　　2.把配料澆入伴一下即可食用。

　　涼拌木耳萵筍葉

　　材料

　　黑木耳,萵筍葉,蒜,白醋,麻油,芝麻醬,鹽。

　　做法

　　1、黑木耳溫水泡發(fā)，摘除根蒂，淡鹽水浸泡片刻搓洗干凈，煮鍋加水燒開，轉(zhuǎn)中火放入木耳煮15分鐘左右撈出，清水沖洗擠掉水份。

　　2、萵筍葉洗凈，煮鍋加水燒開，放入萵筍葉燒8分鐘左右斷生撈出，清水沖洗擠掉水份切丁。

　　3、木耳和萵筍葉裝盤，放蒜泥、白醋、鹽、麻油、芝麻醬拌勻即可。

　　小訣竅

　　通常我們只吃萵筍的莖丟棄萵筍的葉子，其實萵筍葉也很營養(yǎng)很美味。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹洋蔥木耳涼拌怎樣做的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的洋蔥木耳涼拌的吃法了吧，小編介紹的是幾款簡單那好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。