烤雞翅是很多人都很喜歡的美味小吃，之所以它的口味會那么多，那么好吃，都是因為雞翅在烤前都要先腌制一番，烤雞翅的腌制方法有很多很多。想知道烤雞翅怎么腌制以及如何用烤箱烤雞翅嗎？那就一起來看看吧。

　　在烤前腌制過的雞翅，都特別的美味，所以自己在家腌制的朋友可以根據自己的口味腌制出適合自己的雞翅。

　　方法一

　　材料

　　雞翅，紅綠辣椒，花椒和花椒油，料酒，醬油，鹽。

　　做法

　　1、先把洗凈的雞翅去腥。用到料酒和醬油(一點點)還有鹽。放置10分鐘左右。

　　2、15分鐘后加入花椒粒和花椒油。使入味20分鐘。

　　3、取出雞翅放入烤盤。160度烤制20分鐘。腌漬雞翅的汁水不要倒掉，而是放入切好的辣椒腌漬。等后5分鐘時，連汁水辣椒一起倒入烤盤200度高溫加熱。即可OK。

　　小訣竅

　　辣椒也要入味，后5分鐘時加入雞翅，高溫200烘烤。(純屬原創)，可是，真的好吃哦呵呵。

　　方法二

　　材料

　　雞翅6個，烤肉料35克。

　　烤箱溫度

　　200度18分鐘左右。

　　做法

　　1.將雞翅清洗干凈。

　　2.加少許的水和烤肉料。

　　3.在雞翅上扎小眼,讓烤肉料更入味。

　　4.然后混合均勻,放保鮮袋中,一晚上。

　　5.次日,將雞翅放在鋪有油紙的烤盤上。

　　6.200度預熱,將烤盤放烤箱中層,烤約18分鐘左右.中間的時候可以取出刷少許的烤料汁，讓顏色更好看。

　　方法三　

　　材料

　　全雞翅三只、適量的蒜末、蔥白末。

　　做法

　　1.全雞毛翅洗凈,在雞翅上兩面各劃三刀備用。

　　2.然后要腌雞翅,加入鹽5克、醬油適量、味精、胡椒粉、黃酒、蒜末、蔥白末蒜末、蔥白末、十三香腌6個小時,中間要翻幾次身。

　　3.烤前要瀝干湯汁,進入烤箱分三步烤。

　　第一步，溫度200度,上下火,15分鐘,取出刷上蜂蜜水。

　　第二步，溫度200度,上下火,5分鐘,取出刷上蜂蜜水。

　　第三步，溫度200度,上下火,5分鐘,取出即可。

　　方法四

　　材料

　　1.雞翅若干，要先解凍比較好。

　　2.香料，每個用量大約是1/4tsp---2tsp。這個要根據你的喜好，如果某個香料你特別喜歡，可以加量;如果某個香料你不是很熟悉的，建議先少量試試。我認為烤雞翅很出味的香料是cinnamon和cumin，喜歡辣的朋友，spicy pepper 也是不可少的。其他香料也是錦上添花的作用。

　　3.醬油約4tbsp。