韭菜干豆腐炒粉條

　　材料

　　韭菜，干豆腐，粉條，生抽，鹽，雞精。

　　做法

　　1、韭菜摘洗干凈，切段;

　　2、粉條先用熱水泡一會，那種耐煮的粉條;

　　3、干豆腐切長絲;

　　4、爆鍋，加生抽，下粉條，炒;

　　5、加水，燉煮;

　　6、湯汁還有一些的時候，下入韭菜、干豆腐絲，一起炒，加鹽、雞精，調味，出鍋。

　　小訣竅

　　也可以單獨炒菜，然后放在粉條上，樣子會好看一些。

　　韓國炒粉條

　　材料

　　豬肉50克，粉條50克，泡開的海參50克，白菜莖200克，胡蘿卜50克，泡蕨菜50克，蘑菇50克，芝麻鹽5克，醬油10克，豆油10克，香油5克，蔥20克，蒜10克，胡椒面0.5克，辣椒絲2克。

　　做法

　　1、把白菜根、胡蘿卜、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬肉切成絲，用調料醬腌。

　　2、在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以后，放入白菜根、胡蘿卜、蕨菜、蘑菇、海參。

　　3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉條，用調料醬調味后放到碟子里撒上芝麻鹽，后用辣椒絲澆頭。

　　野山椒豬肉炒粉條

　　材料

　　野山椒、豬肉餡兒、苕粉、大蔥、 姜粒、醬油、干紅海椒。

　　做法

　　1、先把苕粉用熱水發開，取大蔥一根切成小段兒，野山椒切成段兒，取野山椒水兩小勺，待用!

　　2、鍋中倒油熱至七分熟，放兩三個干紅海椒，下姜粒爆香后放入肉餡兒，把肉餡兒爆干，加少許醬油上色，炒好的肉餡兒盛盤待用。

　　3、用鍋中剩余的油炒野山椒，待野山椒炒出汁兒就放入苕粉，快速翻炒，倒入少許野山椒水翻炒均勻，再倒入肉餡翻炒，后放入大蔥段兒翻炒，待大蔥香味出來后就關火裝盤了!

　　黃豆芽炒粉條

　　材料

　　豆芽，粉條，肉絲，海帶，青椒，蔥，姜，生抽，料酒，生粉。

　　做法

　　1.豆芽摘洗干凈，肉絲用鹽，生抽，料酒，生粉拌勻腌制10分鐘。

　　2.粉條煮熟，撈出瀝干。海帶切絲，青辣椒切絲。

　　3.鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出。

　　4.鍋內再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻。

　　5.放粉條和海帶，加半小碗水。

　　6.蓋蓋中火燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前倒入肉絲，青辣椒絲炒10秒立即關火。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹炒粉條的家常做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的炒粉條了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。