豬肚包雞具有很好的滋補效果，很多人都喜歡吃豬肚包雞，營養(yǎng)豐富，而且價格便宜，多吃豬肚包雞能夠幫助人體抵御細菌，增加人體的免疫力，那么大家知道豬肚包雞的做法嗎?豬肚包雞怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下豬肚包雞的做法大全吧。
豬肚包雞價格便宜，營養(yǎng)豐富，滋補效果非常棒，下面小編就為大家介紹幾款很不錯的豬肚包雞的做法，希望大家喜歡。
罐煨肚包雞
材料
豬肚1副，老雞1只，老姜1塊，酒，玉米(分塊)，枸杞，鹽。
做法
1、豬肚洗凈，滾水燙過，洗凈;老雞洗凈。
2、把豬肚和雞肉放入一個罐子中，加老姜一塊、好酒少許、玉米塊、枸杞，加水至蓋沒食材;
3、中火加熱到將滾未滾時，改文火久久地燜燉，至食材酥軟為止。出鍋前加鹽調(diào)味。
豬肚雞
材料
豬肚1個，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml(蒙牛或伊力)，姜30g，枸杞5g，紅棗5顆，白醋15ml，淀粉10g，鹽少許，雞粉少許。
做法
1.豬肚買回來用流動水搓洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈。
2.后一步加入少量淀粉搓洗，再用水沖洗干凈，這樣豬肚就沒有異味了，將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘。撈出。
3.用刀切成條狀。
4.雞肉洗干凈后剁成小塊。
5.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出后用清水沖洗干凈。
6.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃)，大火燒開上氣后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5或10分鐘。
7.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中，放入雞肉(如果此時湯水不夠多，可以在此時加些水進去)，調(diào)大火燒滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。
8.倒入一盒牛奶再開大火煮開。
9.后加鹽、雞粉調(diào)味即可關(guān)火。
墨魚豬肚裙
材料
豬肚裙1斤、干墨魚(泡水)沙茶醬1湯匙、甜面豉醬1湯匙、老抽少許、生抽一湯匙、雞粉少許、白沙糖少許、花雕酒少許。
做法
1、下油把沙茶醬、甜面豉醬和干墨魚、豬肚裙爆炒二分鐘。
2、加入花雕酒，再加水、老抽、生抽等調(diào)味料，千萬不能加鹽，用瓦煲文火煲至半小時。
墨魚豬肚湯
材料
墨魚250克，豬肚250克，杏仁15克，姜5克。
做法
1.新鮮墨魚不用刮，整只洗凈;
2.豬肚擦洗干凈，全部放入煲;
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小時，即可飲用。
小訣竅健康提示
此湯能健胃、治胃濕熱、有痰及胃潰瘍。
