黃瓜木耳煎雞蛋

　　材料

　　蛋2只，黃瓜1條，辣椒1只，水發木耳約半碗。

　　做法

　　一、木耳水發好，洗凈切成絲，黃瓜刮去囊切薄片，辣椒去囊切絲，雞蛋打散，加少1/6茶匙鹽和少許胡椒面，用叉子打均勻;

　　二、起鍋加幾滴油，放木耳，炒干水，灑少許胡椒面，點入精鹽，稍炒下，放在蛋液中;

　　三、再倒入黃瓜和辣椒絲下鍋，炒好后也放入蛋液中(不要放鹽，放鹽會出水);

　　四、然后把蛋液攪拌均勻;

　　五、另起平底鍋，放2湯匙左右菜油，倒入蛋液，盡量把蛋液和里面的材料鋪均勻，慢火煎;

　　六、煎好一面后用寬點的鏟子整塊翻過來煎，煎至金黃色，起鍋，切塊，

　　笑臉煎雞蛋

　　材料

　　番茄醬，4顆雞蛋，少許油，平底鍋(好是專門煎雞蛋的)。

　　做法

　　1、先用大火熱鍋，然后倒入油。將雞蛋磕入平底鍋，做好的雞蛋放入盤子，用番茄醬畫出眼睛、笑臉即可。

　　蒜黃煎雞蛋

　　材料

　　蒜黃一小把，雞蛋兩個，鹽，油。

　　做法

　　1.蒜黃洗凈切碎裝碗里，雞蛋打入，加適量鹽。攪勻。開火，炒鍋倒油，油熱后下黃蒜蛋液，兩面煎熟即可。

　　蘆筍煎雞蛋

　　材料

　　雞蛋1枚，蘆筍6根，芝士粉2湯匙30g，鹽，白胡椒粉1/2茶匙3g，油1湯匙15ml。

　　做法

　　1、小火加熱煎鍋中的少許油，在油稍熱時磕入一枚完整的雞蛋，小火單面煎至5成熟，盛入盤中。

　　2、將蘆筍段在沸水中汆半分鐘，撈出瀝干后整齊地擺在煎蛋旁邊。

　　3、雞蛋上撒鹽和白胡椒粉，蘆筍上撒芝士粉，這樣，鮮香嫩軟、味美可口卻熱量低低的蘆筍煎雞蛋就做成了。

　　銀魚煎蛋

　　材料

　　銀魚1包(150g)，雞蛋2顆，鹽適量，料酒1.5匙，蒜2瓣，橄欖油一點點。

　　做法

　　1、蒜2瓣做成蒜蓉。

　　2、雞蛋2顆加入適量鹽打散;加入料酒1.5匙、步驟(1)和銀魚1包，用湯匙稍微拌勻。

　　3、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，倒入步驟(2)。

　　4、至邊緣可以放入鏟子將步驟(3)對折，兩面煎熟裝盤。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹煎雞蛋的做法大全全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的煎雞蛋了把，小編推薦的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。