2、取一個碗，加入海鮮醬油，蠔油，黑椒汁，糖，水拌勻后待用。

　　3、把金針菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙簽固定。

　　4、起油鍋，鍋里用油擦一下，燒熱后放入卷好的培根卷，帶培根炸的金黃色后，倒入事先調好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出鍋。

　　金針菇培根卷

　　材料

　　金針菇100克，培根5片，油少許。

　　做法

　　1、金針菇洗凈，瀝干水。

　　2、培根一切二。

　　3、把金針菇卷進培根里，用牙簽固定。

　　4、平底鍋放少許油，把培根卷入鍋煎熟即可。

　　小訣竅

　　1、金針菇一定要瀝干水分，直接卷入培根中煎，不用事先炒，因為易出水。

　　2、用小火煎，少放油。在煎的過程中培根本身會出油。

　　3、不用放任何調料，因為金針菇會吸收培根中的咸味。

　　金針菇培根卷

　　材料

　　金針菇200克，培根150克，香菜少許，海鮮醬，蠔油，黑椒汁，糖。

　　做法

　　1、金針菇略微淖一下水，調味。

　　2、培根改刀切片包金針菇，卷放在錫紙上煎，吱吱作響，表面金黃酥脆撒上香草。

　　3、醬料調味，搭配好一起上桌即可。

　　小訣竅

　　1、金針菇不宜煮過頭，要有咬緊。

　　2、培根抱緊，可用的話用牙簽固定。

　　金針菇培根卷

　　材料

　　培根，金針菇4兩，食用油30ml。

　　做法

　　1、金針菇用清水洗干凈，瀝干水分，碼齊，從根部切去大概4cm的長度，因為那里容易藏泥沙，而且口感不好，再將金針菇橫著切一刀。

　　2、培根鋪在案板上，取少量金針菇放在距培根的一邊2cm的地方，從金針菇這一邊卷起，卷到頭以后，用牙簽穿好，保持培根成卷，不開就成。

　　3、不粘鍋倒入油，油6成熱的時候，放入卷好的培根金針菇卷，將培根煎到變色，熟了就成。

　　小訣竅

　　1、金針菇在切之前，一定要瀝干水分，越干越好，因為在煎的時候很容易把水滴在油上，引起油星飛濺!

　　2、吃的時候可以粘一些沙茶醬、番茄醬，或者自己喜歡的口味，呵呵，白嘴吃也不錯。

　　3、整個過程沒有放鹽，因為培根本身就有一點咸味兒。

　　金針菇培根卷

　　材料

　　金針菇、培根，調和油。

　　做法

　　1、金針菇切頭洗凈，分成一簇簇備用。

　　2、培根切長形，將金針菇放入，卷起，再用牙簽穿過。

　　3、起鍋下少量油，中火煎。不用下調味料，因為培根是咸的了，裝盤。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹培根金針菇卷的做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的培根金針菇卷了吧，小編介紹的是幾款簡單的好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。