5、將排骨倒到糯米上。

　　6、加點鹽，雞精，攪拌均勻。

　　7、將攪拌好的糯米排骨放到荷葉里，上面放點生姜絲和香菇，包好。

　　8、蒸鍋放水，燒開，放上去蒸一個小時。

　　9、關火，起鍋，即食。

　　做法五

　　主料

　　排骨500g、糯米100g、料酒20ml、醬油適量、鹽適量、粽葉適量。

　　步驟

　　1、糯米事先用涼水浸泡兩個小時待用。

　　2、排骨洗凈后，切塊，然后加上料酒和鹽、醬油浸泡兩個小時左右。

　　3、將浸泡好的糯米瀝干，然后在排骨上滾上糯米，多一些會更好。

　　4、已經滾上糯米的排骨，用粽葉包起來，捆住。

　　5、上蒸籠，蒸二十分鐘左右。

　　6、蒸熟以后出鍋完成。

　　排骨的營養價值

　　補中益氣

　　中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

　　滋養脾胃

　　排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。改善貧血排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　強健筋骨

　　排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

　　增強體力

　　排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

　　補鈣

　　排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

　　補充營養

　　排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

　　滋陰壯腎

　　中醫認為，排骨可以滋陰狀腎，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

　　結語：以上就是小編為大家帶來的關于糯米蒸排骨的家常做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？那趕快行動吧，為自己和家人做一份美味吃吃。