象拔蚌在我們日常生活中是很少見的一種海產品，因此大家對于象拔蚌的了解是非常少的。今天小編就來為大家介紹一下象拔蚌的營養價值以及象拔蚌的功效，同時還會教大家象拔蚌的做法。相信大家看完之后，對于象拔蚌會有一個更深的認知。

　　象拔蚌的營養價值

　　1、象拔蚌含有豐富的蛋白質，可以維持鉀鈉平衡以及具有消除水腫的效果。還具有提高人體免疫力，降低血壓以及緩沖貧血等功效，且有助于人體的生長發育。

　　2.象拔蚌還有具有肺虛咳嗽、腎虛作喘、虛勞喘咳、腎虛陽痿等功效。本品質潤不燥，補腎助陽兼能益精養血，有固本培元之功。

　　象拔蚌的營養功效

　　1.提高免疫力

　　蛋白質是維持免疫機能重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

　　2.壯腰

　　象拔蚌適用于治療腎虛所導致的腰痛以及小便頻多等癥狀。

　　3.利尿消腫

　　能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

　　4.補腎虛

　　癥狀為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。

　　5.祛脂降壓

　　使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　象拔蚌的做法

　　相信大家看了以上的內容之后，是不是感覺象拔蚌是一種很好的海產品呢?既然覺得好，我們就一起來學習一下它的做法吧。

　　(1)象拔蚌煲咸泡飯

　　材料：象拔蚌肉，草菇，菜膽，香米，高湯，鹽，黃酒，味精，胡椒粉，色拉油。

　　制作方法

　　1、將象拔蚌肉洗凈，切成片，焯水至斷生。

　　2、再把草菇洗凈剖開，焯水;菜膽焯水;香米蒸熟。

　　3、把備好的原料一起放入沙鍋，加入高湯等調料調味煲制即可。

　　(2)象拔蚌北菇雞湯

　　材料：象拔蚌300克，雞肉 500克，北菇50克，紅棗4顆，生姜1片。

　　制作方法

　　1、將雞肉洗凈，放入滾水中滾5分鐘，撈出洗凈，瀝干水分以備用。

　　2、待象拔蚌解凍以后，放入滾水中滾5分鐘，撈出洗凈。

　　3、北菇用水泡發后去蒂。紅棗洗凈去核。

　　4、將所有備好的用料一起放入燉盅中，加入適量的清水，隔水燉約4小時，加入適量的鹽調味即可。